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幼儿期 发热宝宝补水有讲究
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发布时间：2010-01-26 13:47:30
发热是许多疾病的共同表现特征，这些疾病大多是由感染引起。发热时，宝宝
的新陈代谢加快，营养物质消耗增加。同时，发热影响了消化系统，会出现食欲减
退等现象。发热时，宝宝呼吸道及皮肤蒸发掉水分，退热时也以出汗方式把体内积
蓄的热能散发出去，所以发热时需要注意加强营养、补充水分。
根据发热宝宝的特点，建议妈妈们在饮食上注意以下几点：
水
宝宝发热时最需要的是水，多喝水有助于宝宝退热。
饮料
西瓜汁 夏季宝宝发热，可以饮用西瓜汁，既可以解渴退热，又吸收了瓜汁中
的单糖和多种维生素等营养。
鲜梨汁 梨中含糖较多，还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止
咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。
鲜橘汁 柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效，且含有维生素C、糖类及矿物质。
蔬菜汁 春夏季饮番茄汁，秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素C、胡萝
卜素及矿物质，可补充发热宝宝体内营养素的消耗。
牛奶饮 用牛奶也可以补充营养素和水分。
流质及半流质饮食
米汤 用质量好的大米熬制，滤去米渣后即可食用。可以加入适量的调味。米
汤不仅提供热量，而且水分充足，易于消化吸收。
绿豆汤 绿豆性凉，有清热、解毒、祛暑的功效。可以适量加入糖和盐饮用。
藕粉 用凉开水调成糊状，然后用沸水冲熟，藕粉含碳水化合物，易于吸收。
蛋羹及蛋花汤
面条或面片汤
总之，在疾病急性期或高热期，应以饮料和流质为宜，不要多给孩子吃高蛋白
饮食。在恢复期或退热后，可多用半流质逐渐转为普食，以补充蛋白质、热量和矿
物质。
向你推荐宝宝发热恢复期的套餐
如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好消化的饭
菜。
主食：软饭
荤菜：凤梨鱼片
原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
制作方法：
1. 银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。
2. 凤梨去皮切成片。
3. 炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干
。
4. 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼
片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。
蔬菜：黑木耳炒茄子
原料：茄子、黑木耳、盐、精制油。
制作方法：
1. 把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。
2. 把黑木耳水发后切成小丝。
3. 炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。
汤：冬瓜开洋汤
原料：冬瓜、开洋、盐、油。
制作方法：
1. 把冬瓜洗净后切成块。
2. 炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。
营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、
易于消化吸收，是这套套餐的特点。
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