（1） 注意幼儿的断奶期是否耽误了，断奶不仅意味着饮食的变化，而且还意味着身心方面开始有独立性。如果不及时断奶则意味着幼儿可能有营养不足的情况。通常满一周岁婴儿也几乎都已做到完全断奶了。

　　（2） 断奶后注意防止幼儿由于多吃甜食而降低食欲的现象，还应注意偏食或食物过敏等问题。
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　　（3） 要保证摄取各种营养素适宜的比例，做到膳食平衡。

　　（4） 防止早晨不吃饭，或中午简单吃点什么就可以的做法。

　　（5） 供给幼儿间食，而且应注意间食的次数、时间、量、食物品种以及营养价值，尤其是要注意铁与维生素C是否缺乏。大豆蛋白膳食加维生素C和铁，可使儿童贫血得以恢复。大豆蛋白还可使儿童身高、体重增加。

　　（6） 应防止由于过度吃间食或饮食没有规律加上运动不足，导致幼儿饭量忽多忽少的不良后果。

　　（7） 家长不应迁就幼儿吃多余的食物，这对幼儿的身心发育是很不适宜的。

　　（8） 幼儿期是确立基本生活习惯的时期，家长要正确引导，使幼儿养成好的饮食和生活习惯。

　　（9） 幼儿过多摄取含蔗糖的食物，会使幼儿患龋齿。所以要控制幼儿的吃糖量。另外，饮用的自来水或其他饮用水，要求含氟量符合饮用水标准，以预防龋齿。

　　（10） 饭菜要多样化，饮食要有计划。

　　（11） 幼儿的生长发育和营养状况，由于各地区的地理环境和生活水平不同而有所差异。

　　（12） 目前肥胖幼儿在逐年增加，幼儿的肥胖症可延续到学龄期，直到成人时仍有患肥胖症的潜在影响。因此，在幼儿期养成正确的饮食习惯更为重要。对肥胖幼儿应减少总的膳食量和减少甜食的摄入量，多吃蔬菜和海带等纤维多、热量低的食物，但不能减少牛奶、鱼、肉、大豆制品的摄入量，另外还应让幼儿多运动。

　　（13） 对1岁以上的幼儿，应该让他自己吃饭，逐渐做到不用家长喂饭。如果对幼儿过分照顾，就会使幼儿产生依赖心理。

　　（14） 对幼儿要进行卫生教育，讲究卫生（如洗手、漱口等），还要幼儿在高兴的气氛中用餐。

　　（15） 为了使幼儿主动关心自己的饮食，培养独立能力，也可以让幼儿做力所能及的活动，例如帮助取拿碟子或匙等等。

　　（16） 吃饭时不训斥孩子，吃饭时不良的情绪刺激，可通过大脑皮层，使消化腺体的正常分泌受到抑制，引起消化和吸收功能障碍。


(摘编)