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幼儿期 常吃鱼智商高
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发布时间：2008-01-22 15:07:55
英国脑营养化学研究所克罗福特教授发表研究成果表明：吃鱼能健脑，因为鱼里含有高量DHA。DHA是“甘二碳六烯酸”的英文缩写，是一种大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，不含DHA；谷类、薯类、淀粉、植物油、人造奶油、黄油、豆类、牛、蔬菜、水果等也几乎都不含DHA。
据调查，每100毫升母乳中DHA的含量：美国人约7毫克，澳大利亚人约10毫克，日本人约22毫克。其原因就在于日本人吃鱼比较多，从而摄取了大量的DHA。实验证明，从母乳中吸收了大量DHA的儿童，其学习记忆能力也相应高一些。日本儿童的智商之所以比欧美儿童的要高，也是因为日本儿童喜欢吃鱼。
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中学和高中时期的青少年正是刺激大脑细胞使大脑神经不断生长的时期，没有充足的DHA，这一生长就无法完成。专家们建议，这一时期应采用以吃鱼为主的食谱。
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