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学龄前 科学喂养孩子之汤水篇
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发布时间：2007-02-12 18:08:02
天气越来越凉了，温度不但左右着大人的饮食偏好，对孩子的胃口也有不小的影响。餐前饮用少量的汤水不但可以达到御寒的目的，还可以充分补充人体内的水分，润滑并保护口腔及食道肠胃，有利于溶解食物，补充营养，且易被机体所吸收。虽然喝汤的好处是不容置疑的，但并不是所有的汤汤水水都适合孩子们饮用。盲目的侧重某些汤品的供效，反而会适得其反。比如以骨头和去皮肉为主，长时间炖出的浓汤类汤品由于含有大量嘌呤，且饱和脂肪含量较高，对胃肠道有一定刺激作用。另外，再好的汤水也不应在餐前饮用过量，这样会稀释胃液，影响对食物的消化作用。此外，孩子的胃肠体积是固定的，从而减少了正餐的摄入量，降低摄入食物的丰富性和全面性。因此，在餐前让孩子适量的饮用一碗清淡的蔬菜汤才是最正确的不二法则。
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