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幼儿期 宝宝如何吃 营养才均衡
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  发布时间:2008-02-10 18:32:21

    父母本身的饮食习惯影响孩子很重要,不要为了怕孩子三餐之间会饿,就让孩子吃零食,也不要把汽水、巧克力、糖果当作正餐,平时把五大营养素搭配主副食,多变化一些样式刺激孩子的食欲,才能够达到均衡营养的目标。

  因为现在的社会大部分都是双薪家庭,父母亲为了工作忙碌,每天下班后才能准备晚餐,许多孩子的三餐时间不定时,有时候父母干脆买个速食草草了事,所以出现儿童及青少年蔬果的摄取量普遍偏低,而日常饮食又多偏爱高脂肪、高胆固醇的速食品,同时这类食品都是低纤维素、低维生素,所以导致许多肥胖儿或抵抗力差的小孩出现。
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  怎样才叫均衡饮食呢?

  为此专家还特别呼吁:"一天五两菜,身体一定爱;每日吃半斤,健康就放心!"希望能够鼓励小朋友从小养成吃蔬果的习惯。

  怎样才算是均衡饮食呢?

  1.不偏食:食物烹调多变化,以避免儿童偏食,营养必须要均衡。油炸、烘、烤食物较不易消化,且许多材料易受高温分解,要注意食品的营养调配。

  2.多吃天然的食物:天然食物可以避免受添加物之虑(食用生菜类必须清洗干净,减少农药残留);过度加工的食物常失掉很多的营养。

  3.维护肠道干净:要补充适当的食物纤维,虽然纤维素无法供给人体任何营养,但它却有使肠子蠕动正常,并有助于降低胆固醇含量及稳定血糖、改善便秘,预防痔疮、肥胖、结肠癌及许多其他的疾病的功能。所以维护肠道干净确保人体健康。

  4.避开禁食的食物:刺激性饮料如:浓茶、酒等,以及油脂、肥肉、过甜、过酸的食品,尽量减少或避免。此外避免吃硬果类等不易消化的食品,如粒状花生、核桃、杏仁果等,禁止吃发泡类饮料,如:沙土、可乐等强酸性饮料(PH值2.2)。

  5.要吃早餐:不吃早餐会影响整天的精神,而约有两成十二岁以下的孩子不吃早餐,也是自行进食,自己买早餐吃,父母应该多加关心。

  搭配健胃整肠中药方

  如果父母放任小朋友吃爱吃的汉堡、炸鸡、烘品、烤品等速食食品,小心孩子可能发生胃部胀痛、不易消化、食欲降低等毛病,若长时间下来,易造成儿童营养失调、偏食及营养不均衡,这个问题会危及儿童的健康,而且还会影响儿童及青少年的发育。因为许多饲料鸡中都添加了生长激素,所以造成许多爱吃炸鸡的小女孩,有月经初潮(8~9岁)提前的现象,甚至造成高血压、高血脂症、痛风等病症的发生有年轻化的现象。

  小孩子如果发生胃部胀痛、不易消化、食欲降低等毛病时,可以使用药膳山楂黄芪粥来调理。

  1.山楂(胃酸多者不宜服用,但改在饭后或加入冰糖、红枣、甘草后,或将山楂微炒,就不刺激胃肠了)20克,加黄芪1两,6杯水熬汤,滤除渣滓,汤汁用来煮粥,再加入适量冰糖(或黑糖)。

  2.黄芪味甘,固本敛汗,在免疫药理学研究上,黄芪多糖可强化体内吞噬细菌的功能,增强人体的免疫力,尤其是常吃消炎解热药物的人体虚多汗,服用黄芪有敛汗之效。而山楂味酸,有消食化积、去瘀行滞之效,对于因吃脂肪过多的肉类食品,所导致的消化不良及胃酸欠缺症、食欲不振是很好的食疗方案。

  3.准山药可固肠胃、润皮毛、补脾胃、益肺肾,可用于脾胃虚弱、饮食减少、体倦神疲的孩童。

  此外,用于健胃整肠的简易重要方剂处方,如:小建中汤、七味白术汤、小柴胡汤、芍药甘草汤、肥儿丸、保和丸、养胃增液汤、补中益气汤、归芪建中汤、麦门冬汤、苓归术甘汤、参苓白术散、柴胡桂枝汤、四(六)君子汤、香砂六君子汤、无味异功散、养食丸、阿魏丸等。

  而小儿腹痛的常用方剂如:芍药甘草汤、小建中汤、香砂六君子汤、七味白术汤、小柴胡汤、归芪建中汤等。

  多些变化、增进食欲

  父母对于孩子的饮食要多用点心,因为父母本身的饮食习惯影响孩子很重要,不要为了怕孩子三餐之间会饿,就让孩子吃零食,也不要让孩子把汽水、巧克力、糖果当作正餐。平时把五大营养素搭配主副食,不能只偏重肉类而不吃蔬菜,可以用鲜艳的蔬果搭配食物,多变化一些样式刺激孩子的食欲,您家中宝贝的营养,才能够达到均衡的目标!

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