炎热的夏季里，大人们都知道自我保健，特别是饮食上哪些应多食，哪些应少食，都能知道个大概；而抵抗力、耐受力都相对较差的孩子们却不懂得照顾自己，全凭喜好，不能科学饮食，这就要求我们这些大人多学一点健康知识，呵护“祖国的花朵”，让他们安度炎热的夏日！
多食醋，好处多休 闲 宝 贝 网
从婴幼儿的生理情况来看，胃液的成分与成人基本相同，但胃酸却比成人低。为此，在给儿童烹调食物时加些醋，有利于儿童的身体健康。
其一，吃醋可以开胃，增加食欲。这是因为，吃醋后可增加胃酸的浓度，能起生津开胃、帮助食物消化之功用。特别是夏季，出汗较多，胃酸也相应减少，而且汗液中还会丢失相当的锌，使食欲减退。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。
其二，吃些醋可以提高胃肠道的杀菌作用，米醋中含有0．4～0．6的醋酸，是许多细菌的克星。在肠道传染病流行的夏季，吃些醋蒜的汁，不仅开胃健脾，而且还起到较强的抗菌、杀菌作用。
其三，醋是儿童烹调中不可缺少的营养“添加剂”。醋可使家禽及水产动物体内的钙溶解，只有溶解钙，才能在小肠中吸收。如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋，不仅可以使鱼骨软化，还可使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白的食物中加几滴醋，可提高吸收率达70％。
其四，醋具有保护维生素C的作用。蔬菜和水果是维生素C的丰富来源，但维生素C在烹调中极易被损坏，如在烹调时加入几滴醋，就会使蔬菜中的维生素C减少损失，而且有利于食物中的铁的吸收。 ……婴幼儿饮食营养与健康
少食冷食，肠胃舒适
炎热的夏季里，孩子们大都爱吃冰激凌、冰糕、冰棍等，如果吃得适量，在高温的环境里，能调节一下消化道的机能，并且冷饮、凉食里大都含有糖、奶、蛋白和淀粉，也可补充一下孩子们所需的热量。但是，有些孩子不分时间地点，想吃就吃，吃起来又没有限度，这样就会大大伤害身体。
……17种危害BB饮食杀手与对策
首先，凉食吃太多，刺激胃肠平滑肌引起强烈收缩，这样孩子会感到肚子疼。其次，吃过多的凉食，会使人体消化道中酶的催化性能和活力随着减弱，使消化食物能力降低。还有，凉食中含有一定量的热量和养分，吃得过多时，影响正餐的营养摄入。所以，孩子吃冷食要适量，要以不影响正餐为原则；还要注意不要在刚吃完热的饭菜后就马上吃冷食，突冷突热会强烈刺激胃，使胃肠强烈收缩，造成腹痛。
少糖
多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。
少盐
由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。
少酱油
酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、腹泻等。 ……宝宝饮食不可过于鲜美
少味精
味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消化道功能紊乱，影响营养的摄取。
父母都想给自己的孩子吃最好的，可是有些也是不对的，要注意啦！
孩子饮食习惯上的十大误区
误区一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。
实际上如果早餐没有谷类食品，像馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。
误区二：多给孩子吃钙片补钙。
婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。
误区三：孩子穿衣要比大人多。
室外温度高达近30℃，可在幼儿园一些孩子竟然还穿着毛裤。事实上孩子运动时热量经常比大人还多，家长只要让孩子穿得和自己一样多就行了。
误区四：豆制品是蔬菜。
实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜。而西红柿炒鸡蛋则荤素搭配适当。
误区五：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油等。
吃这些并不管用，最重要的是养成孩子良好的排便习惯，排便时间要固定。
误区六：孩子不能晒太阳。
有些家长在孩子晒太阳时，给孩子蒙上纱巾、戴上帽子，还隔着玻璃晒。正确的方法是给孩子晒头后部、手腕、脚腕、屁股，防止生病。
误区七：内脏等于肝脏。
内脏对孩子的发育大有裨益，很多家长拼命给孩子吃肝脏，以为这样就行了。实际上，内脏还包括心、肺、腰，而肝脏内经常存有有害成分，不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他内脏。
误区八：吃零食有害健康。
黄医师认为，应该多给孩子吃些零食，补充体内营养成分。特别是身材瘦小的孩子，最好晚饭后就给他们吃零食，一直吃到睡觉前为止。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育。
误区九：蔬菜削皮吃有营养。
其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。
误区十：孩子不喜欢吃肉。
其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉，孩子是喜欢吃那种易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄蟮。
来源: 好孩子育儿
编辑：美娜
