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婴儿期 婴幼儿喂养 你还在犯错吗
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发布时间：2007-03-09 17:10:31
不少人认为“营养在汤里”，烧了鱼、鸡、猪肉等，都只是喝汤。可是，家长却发现宝宝愈喝愈瘦。
错误一：临时想起添加配方奶
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母亲产假期满要上班，这时才想起要给宝宝添加配方奶粉。实际上应早作准备，至少应提前2~3周，让婴儿熟悉及适应配方奶粉的味道、奶嘴的感觉，学习用奶嘴吸吮的方法;因为婴儿的味觉、嗅觉、触觉已充分发育，要适应新的情况，需要给他一定的时间来调节。
错误二：赤豆、红枣是补血佳品
幼儿有贫血，不少家长给孩子吃赤豆红枣汤。民间认为赤豆、红枣可以补血，这可能是从颜色上考虑，这两种食物都是红色，血液也是红色，认为“红”补“红”。其实，食物补充铁剂的功效，取决于它所含铁量的多少及吸收率的高低。从食物成分分析，红枣、赤豆中的铁含量不高，豆类的表皮含有较多的植酸，可与铁结合成不溶于水的植酸盐，因此铁的吸收率低，仅3%左右，可见赤豆红枣汤并非补血佳品。真正的补血佳品是动物的肝脏、血及红色的肉类。
错误三：营养都在汤里
不少人认为“营养在汤里”，烧了鱼、鸡、猪肉等，都只是喝汤。可是，家长却发现宝宝愈喝愈瘦。
实际上，即使文火炖出来的浓汤，里面也只有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸。汤喝完了，摄入的营养却仅为原来食物的10%~12%，大量的营养物质仍然保留在肉类中。只喝汤不吃肉，必然的结果是愈喝愈瘦。
错误四：吃骨头汤补钙
由于小儿从饮食中摄入的钙量明显不足，有的家长买猪骨、牛骨炖煮，吃汤补钙。实验证明，骨头煮汤即使煮上4~5小时，汤中的钙含量仍为零。而牛奶及奶制品、虾皮、黄豆及豆制品中的钙含量比较丰富，建议家长们给孩子多吃上述含钙丰富的食物。
错误五：吃啥补啥
民间有种说法：哪个脏器有病，就吃哪个脏器。例如有哮喘，就买猪肺炖煮给孩子吃;心脏有问题，就买猪心吃。智力低下，脑发育不佳，就天天买猪脑吃。这非但治不了疾病，反而会带来一些不利于健康的问题。如天天吃猪脑，由于脑组织中脂肪含量很高，久之会造成高脂血症。上世纪60年代有人提出吃生猪肉治疗肌营养不良，但如果猪肉有绦虫感染，生吃这种猪肉就会患上绦虫病。所以，针对病因治病才是正道。
错误六：晚上给婴儿喂米粉
有的父母认为米粉耐饥，给还不满4个月的婴儿在晚上临睡前喂一顿米粉，以为这样做，婴儿就不会饿了，母子可以安稳入睡。而实际上，在3个月之前，婴儿肠道分泌消化碳水化合物(如米粉)的淀粉酶的量很低.婴儿对摄入的米粉难以充分消化;另外，米粉的主要成分是碳水化合物，蛋白质的含量低，且属植物性蛋白，对婴儿健康不利。
错误七：水果可以代替蔬菜
蔬菜的口味不受孩子欢迎，一般婴幼儿不太喜欢吃，有的家长于是就用水果来代替蔬菜。
水果与蔬菜的成分不同。新鲜水果中的成分主要是维生素C、有机酸及无机盐，还有少量的糖;而新鲜蔬菜中含的维生素C、矿物质及纤维素比水果多。纤维素可以促进肠蠕动，防止便秘。有些蔬菜中含有植物化学物质，可以抗癌，预防心血管疾病。因此，水果与蔬菜提供的营养素并不相同，不能互相替代。
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