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育儿问题 为什么吃螃蟹之前不能吃很多的水果？
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发布时间：2006-01-08 16:09:02
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为什么吃螃蟹之前不能吃很多的水果？
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应该是吃螃蟹后，最好是不要吃柿子和其它富含VC的食品还有凉性的东西。
从食物药性看，柿蟹都属寒性食物，如二者同食，双倍的寒凉更宜损伤脾胃，特别是素质虚寒者更应禁忌。就营养成分而言，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不仅不易消化而且妨碍消化功能。会使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐，腹痛、腹泻等食物中毒现象。一般饭后30分钟再吃水果为最佳。
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