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宝宝疾病 大便是怎么形成?
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发布时间：2007-04-20 19:15:14
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人体的消化道包括口腔、咽喉、食道、胃，以及十二指肠、小肠（包括空肠和回肠全长约3-4米）、结肠（包括盲肠、升结肠、横结肠、乙状结肠和直肠，全长约1.3米）。附图：
人们通常认为消化吸收只在小肠内进行。事实上这是一个从口腔开始、到直肠才最终完成的连续生理过程。食物在口腔内咀嚼和搅拌的时候，口腔内三大唾液腺分泌大量的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，此时开始对食物中的淀粉进行消化；食道的消化吸收功能不显著；胃内分泌多种消化酶，如胃淀粉酶、胃蛋白酶等，并将食物和消化酶充分混合，形成食糜送入十二指肠；胃内食物由游排入十二指肠的过程称为胃排空。一般在食物入胃后5分钟即有食糜被排入十二指肠。一般情况下，食糜的理化性状和化学组成不同，胃的排空速度也就不一
。青菜、水果、谷物、海洋植物等含膳食纤维丰富的食物以及水等的胃排空速度就比较快，其次是糖类，第三是蛋白质，最后才是脂肪。前两种一般是4—6个小时就可形成粪便排泄到体外；蛋白质和脂肪的胃排空速度一般是12—36个小时；而混合食物则
需要4—6个小时。排空速度过慢容易诱发各种慢性疾病，最容易形成便秘。
小肠是最重要的消化场所，肝脏和胰腺分泌的消化液如胆汁和胰液通过总胆管排入小肠，与食糜混合，消化食物中的蛋白质和脂肪。大面积的小肠粘膜是主要吸收场所。由于胆汁中所含有的胆红素在回肠末段或结肠经细菌的作用，被还原成为胆素原，而胆素原又会被细菌氧化为胆素。胆素是棕黄色的，所以正常的粪便的颜色一般呈现棕黄色。
当食物的绝大部分营养成分在小肠内被吸收后进入大肠，经大肠内的细菌分解发酵，在大肠内合成人体必须的B族维生素、维生素K，碘、钾等微量元素，同时还产生丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质。这些营养物质经肠壁吸收。大肠主要吸收水分和一些无机盐，大肠每日吸收水分多达2500毫升。大肠的吸收功能主要于右半结肠，因其内容物是液体、半液体和软块状。水分的逐渐减少，食物的残渣如未消化的纤维素，夹杂大量的细菌和代谢产物就形成大便，其中细菌约占大便固体体积总量的25%。随大肠的蠕动，大肠被循结肠腔推动经直肠排出体外。大肠粘膜内的杯状细菌等分泌少量的粘液即大肠液就是推动大便的润滑剂。
当肠
道发生病变，人体缺乏水分和膳食纤维，人的机体衰退时就容易发生便秘。
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