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宝宝疾病 便秘的人应该吃什么好
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发布时间：2006-07-20 15:50:08
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休 闲 宝 贝 网
你好,便秘，不仅会引起排泄时的生理痛苦，还会直接危害到身体健康，是诱发心肌梗塞、脑溢血的重要因素之一。专家指出，改变生活和饮食习惯，才是预防和治疗便秘的根本解决之道。
l、每天摄取2030克食物纤维
不溶性的食物纤维，有很强的吸水作用，吸收大肠内的废弃物、水分和致癌物质，像海绵一样膨胀，促进软便的形成。
少吃精白米和精白面粉，多食用糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
豆浆、豆腐是大豆的精华，但豆腐渣也不是糟粕。
凡大豆里含有的营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、异黄酮等……
2、清早喝水
早上起床后，喝下2杯清水（约500毫升）。此时，喝下的水分80%被小肠吸收，10%被大肠吸收，能有效促进排便。不爱喝清水的人，也可以尝试喝牛奶、果汁等口感好的、含水量大的饮料。另外，冷水更能刺激肠道，因此也更有助于排
便顺畅。
多年来我喝的是当天烧开后自然冷却的温开水，每天至少要喝8~10杯，或喝决明子茶、绿茶，并坚持每晚睡前、夜半醒时和晨起后各饮一杯白开水
3、吃苹果
实验证明，苹果的果胶能增加肠内的乳酸菌，因此能够清洁肠道。苹果中含有俗称为“果胶”的水溶性纤维，这种物质有很强的持水能力，能吸收相当于纤维本身重量30倍的水分。果胶大多聚集在皮内，以及果肉和皮相连的部分。因此便秘时，不妨吃不削皮的苹果。
4、多喝酸奶
制酸奶时使用的乳酸菌，能够促进大肠内有益乳酸杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖。同时，乳酸菌还有提高免疫力和杀菌的作用，使大肠杆菌难以繁殖。
酸奶中所含的乳酸菌，效果不持久，所以应每天都应喝上一杯酸奶。市场上也有专门加强乳酸杆菌的酸奶和乳酸饮料，此类食品促进排泄的效果更好。
便秘是指大便次教减少，经常5～6日，甚至更久才大便一次;或虽然1～2日解一次，但粪质干硬，排出困难；或粪质虽不干硬，也有便意，但排便困难。现代医学认为当大肠功能紊乱，粪便在肠内滞留过久，水分被过度吸收，大便过于干燥坚硬，就发生便秘。膳食中香料太多，纤维质太多，可致痉挛性便秘；而膳食中纤维质过少，蔬莱和水果缺乏，饮水不足，脂肪量不够，可致无力性便秘。便秘日久常会引起头痛头晕，腹中胀满，甚则腹痛，食欲减
退，睡眠不安，心烦易怒，以及痔疮、便血、肛裂。便秘也是冠心病发生心梗猝死，高血压引起脑病出血的重要诱因，中医临床将其分为热秘、气秘、气虚、血虚便秘、冷秘。
现据不同临床表现，推荐食疗处方，供读者选择。
香蕉粥
[配方与制作〕香蕉200克，粳米50克，将水适量加热至沸点，把洗净之粳米倒入锅内，煮为稀粥，端锅前10分钟将香蕉去皮切为薄片放入锅内，至米花开，汤液粘，端锅即可食。
[功效与服法] 香蕉又名蕉果，牙蕉。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分，维生素A、B、C、E等，能清热润肠解毒。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物及核黄素等，能健脾养胃，全方共达清热润肠之功效。淡黄稀粥，香气幽幽，滑利可口，微甜不腻，可为药膳，又为老人、小儿补养之上品，每日一餐，久服便秘去。
[适应症和禁忌症] 该药膳适用于热秘，临床表现为：大便干结，小便短赤，身热，心烦，腹胀腹痛，口干口臭，舌红苔黄，脉滑数，服用该粥，忌同时食用大量高蛋白，如鱼、肉、蛋等，以免形成胃石症。
爆炒地瓜叶
[配方与制作] 地瓜叶500克，花生油30克，蒜姜、食盐适量。将地瓜叶洗净，空一下水，将花生油加热至七成，放入蒜瓣、姜丝、地瓜叶，翻炒两下后加入食盐适量，再翻炒两分钟，倒入盘中，即可食。
[功效与服法] 地瓜叶含丰富的维生素A原，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便秘之药膳。
[适应症和禁忌症] 该药膳适用于气秘，临床表现为，大便秘结，欲解不畅，嗳气频作，胸胁痞满，腹胀纳呆，舌苔薄腻，脉弦。本方无明显禁忌症。
黄芪蜂蜜饮
[配方与制作] 黄芪30克，陈皮10克，蜂蜜30克。黄芪、陈皮加水煮20分钟取汁300毫升，兑入蜂蜜搅匀即可服。
[功效和服法] 黄芪补益脾肺，陈皮理气消滞；蜂蜜含葡萄糖、果糖及多种酶类和维生素，能润肠通便。全方共达益气润肠之功效。药液淡黄，甜爽可口，每天服1次，可作为早餐之饮料。
[适应症和禁忌症] 该药膳适用于气虚型，临床表现为：虽有便意，临厕则努挣乏力，大便并非干硬，便后汗出气短，面色皎白神怯，舌淡苔薄，脉虚，本方无禁忌症。
大枣五仁泥
[配方与制作] 松子仁、麻子仁、柏子仁、黑芝麻、杏仁各100克、大枣500克；大枣煮熟，去皮仁，制成枣泥；以上五仁捣为细碎与枣泥混匀，置一密闭容器内备用。
[功效和服法] 大枣含蛋白质、糖类、粘液质等，能补脾和胃，益气养血；黑芝麻等质润多脂，滋肝肾、益肠胃，全方共达养血润燥之功效。药泥油亮，口感甜香，每日早晚各一小匙，为小儿、老人、产妇补养之佳品。
[适应症和禁忌症] 该药膳适用于血虚型，临床表现为，便秘、目眩、面色无华。头晕心悸、唇色淡、脉搏细涩。禁用于大便滑痢者。
猪肺煲
[配方与制作] 猪肺250克，陈皮10克，杏仁25克，当归25克，肉桂6克，生姜6片。猪肺洗净切为薄片，与洗净之当归、杏仁等一并放入锅内，加水适量一起久炖，炖至猪肺烂熟，捞出当归等加入香莱、麻油、味精、食盐适量，端锅即可食用。
[功效和服法] 猪肺补肺虚止咳嗽，肉桂补肾温阳，当归养血活血，陈皮温中理气，杏仁化痰止咳，润肠通便，生姜和胃除腥。口感不腻，汤色鲜美，全方共达温阳通便之功效。每天一次，一餐吃不完，下次吃前应加温，连服10～15天为一疗程。
[适应症和禁忌症] 该煲适用于冷秘型，临床表现为，大便艰涩，排出困难，小便清长，面色扰白，腹中冷痛，喜热畏寒，四肢不温，舌淡苔白，脉沉迟。本方禁用于口苦口臭，心烦易怒者；月经期妇女慎用。
[一般生活宜忌] 首先应保持精神舒畅，每天活动肛部，因排便中枢在腰部，刺激之可促进排便，养成定时排便的习惯。饮食上痉挛性便秘者应避免刺激性食物如酒、浓茶、咖啡、辣椒等，少吃生冷瓜果及干菜等含植物纤维素多的食物，慎用蔗糖、萝卜等易致腹胀的食物。而宜给半流少渣食物；无力性便秘者则宜食青菜、水果、粗粮等多渣食物，以增进肠蠕动；多吃豆腐等富含维生素B1食品；每晨空腹饮l杯淡盐水，多用麻油、蜂蜜等以润肠通便。
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常服泻药不及食疗，您不妨试试。
参考资料：http://www.opcpak.com
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