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宝宝疾病 大家对三鹿奶粉的诽闻有什么看法?
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发布时间：2006-09-06 08:26:52
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休 闲 宝 贝 网
为了安全，还是不要吃了。毕竟现在事情刚出，问题还没有查清。
蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮
量为66％左右。由于“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此
，三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验
。
一看就是为了让检验出来的蛋白质含量多一点。
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