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产前产后 产后食谱:香酥鹌鹑
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  发布时间:2015-03-31 12:08:36

 

  香酥鹌鹑

  原料:休 闲宝 贝网

  鹌鹑3 只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

  做法:

  1. 将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。

  2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。

  3. 将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。

  功效提示:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

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