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育儿问题 牛奶到底是毒品还是补品(答有深度的)
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发布时间：2012-10-25 11:27:07
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不要仅仅答常识的
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不同的人有不同的体质，这是毋庸置疑的，那么吃进去的食物也会有不同的吸收效果，完全按照参考数据进餐，是很机械化的科学表现，很有可能忽略了自身体质，进而导致更多的营养流失。好比牛奶以其含钙量高且吸收利用率好等优点被全世界公认为极佳的天然补钙食物来源。牛奶的营养价值每100克食部里面，含有87ml的水分，3.3g的蛋白质，4.0g的脂肪，5.0g糖类，69卡的热能，120mg钙，93mg磷，0.2mg铁，157mg钾，140IU维生素A，0.04mg硫胺素，0.13mg核黄素，0.2mg烟酸。
可是我们全能吸收吗？不能！不少人在喝完牛奶或吃完乳制品时会出现放屁、胃气胀、腹绞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服现象。从国际乳品会议上得知：中国人3—5岁儿童30%；7—8岁80％；汉族成年人75%—95%存在乳糖不耐受，北京就为69.4%，所以中国大多数人不适合喝牛奶
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中国医师学会营养医师专业委员会主任委员、中国医学科学院北京协和医院营养科主任马方等营养专家说，新疆一些居民喝烫奶茶，容易使食道黏膜上皮反复受损诱发食道癌，同时由于茶叶中的鞣酸等与牛奶中的钙结合，形成难溶性的鞣酸钙，影响营养素的吸收。长期饮用烫奶茶，还容易导致营养缺乏病，主要表现在：老年人骨质疏松明显，容易导致外伤性骨折；孕妇缺钙骨质软化多；生长发育期儿童佝偻病症状典型，症状重，严重的导致骨骼发育畸形，影响正常生长
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一杯左右，我学医的
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