不光讲究营养，还要可口，是个BOY哟。谢谢！ 

夏天气温高，出汗多，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。如果宝宝体质较弱或肠胃不好，最好不要在大热天给宝宝断奶。因为高温季节宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病。A组配餐
  主食：银丝卷，绿豆粥。菜类：三色鸡米。
  特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。
  银丝卷
  原料：富强粉500克，白糖50克，香油50毫升，发酵粉适量。
  制作：
  1、在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。
  2、将余下的150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上香油。
  3、将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。
  绿豆粥
  原料：绿豆100克，大米75克。(制作略)
  三色鸡米
  原料：鸡肉300克，胡萝l个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。
  制作：
  1、将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。
  2、鸡肉上浆后滑油。
  3、油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可。
  B组配餐
  主食：佛手包，花生玉米粥。菜类：茄汁虾球。
  特点：佛手包造型新颖，易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不饱和脂肪酸，易于孩子消化。虾球味道鲜美、营养丰富。
  佛手包
  原料：富强粉500克，豆沙馅250克。
  制作：
  1、在富强粉中放入发酵粉，待面发起，略饧。
  2、将面擀成皮后包入豆沙馅，做成椭圆形包。再将椭圆形包一侧压扁，并用刀切出5瓣，将其中3瓣卷上，蒸熟即可。
花生玉米粥
  原料：玉米面300克，去皮炒熟的花生仁豆加克，精盐少许。
  制作：将花生米碾碎，加入精盐。玉米面加水煮至黏稠，再放入花生米屑即可。
  茄汁虾球
  原料：鲜虾仁300克，番茄2个，黄瓜1条，白糖20克，精盐、葱花、姜末各5克，料酒、淀粉、植物油适量。
  制作：
  1、将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。
  2、将黄瓜洗净切丁备用。
  3、番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。
  4、放入虾球、黄瓜丁即可。
  C组配餐
  主食：米饭。菜类：冬瓜鱼圆，什锦小菜，香菜蛋花汤。
  特点：大米中含有丰富的B族维生素。鱼肉细嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。
  冬瓜鱼圆
  原料：冬瓜500克，鲜鱼肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤300毫升，蛋清适量。
  制作：
  1、冬瓜切丁备用。
  2、鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。
  3、将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。
  香菜蛋花汤
  原料：香菜50克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。
  制作：水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。
  建议：在制作过程中，上述菜谱可根据孩子的口味，更换配餐中的主料、辅料，如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆，银丝卷可换成麻酱卷等。
  另外，再介绍几种夏天适合宝宝吃的营养粥：
  牛奶粥
  原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
  做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。  
  蛋黄粥
  原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
  做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 
  青菜肉糜粥
  原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
  做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
  腊八粥
  原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。
  做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。
  海鲜粥
  原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。
  做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
  猪肝泥粥
  原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
  做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
  鱼粥
  原料：大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。
  做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。
  香韭蛋粥
  原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。
  做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。
  奶酪粥
  原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
  做法：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。
  鸡肝胡萝卜粥
  原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。
  做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。