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幼儿期 什么样的零食不宜多吃
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发布时间：2008-01-18 11:23:45
有四类零食孩子不宜吃或不宜多吃。
第一类是油氽的食品，尤其是外面包有面包粉、面包屑及切成小条的油炸食品，因为这类零食脂肪含量很高。虽然脂肪是人体必需的，但从我国城市的儿童营养善调查结果来看，大多数儿童的脂肪摄入量都已超标。脂肪摄入过量容易导致肥胖，而肥胖会促使高血脂、动脉硬化、冠心病等的发生，影响孩子一生的健康。
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第二类是含糖高的零食。吃糖不是不可以的，因为糖类（碳水化合物）是一种营养素，它产生的热量可节约蛋白质的消耗。少量吃糖还有助于肠道对钙的吸收。但吃糖过多害处也不少。首先，吃糖过多会使热量过剩，导致肥胖，并使胆固醇增高。其次，过量的糖代谢产物会使血液变成酸性，为使血液保持弱碱性，机体会动用钙来与丙酮酸结合，因此导致孩子生长发育所需的钙被排出体外。最后，餐间和睡觉前吃糖还给口腔中的牙菌斑生长提供了良好的条件，引起龋齿。
第三类是蜜饯、果冻和其他色彩鲜艳的零食。这些食品通常加入了较多的甜味剂，防腐剂、合成色素等。这些食品添加剂虽然是国家允许使用的，但毕竟不是人体所需，也毫无营养价值可言。而且，这些食品添加剂虽不会对成人产生危害，但对代谢、解毒功能不健全的孩子来说，是有危害的。一般来说，婴幼儿不应吃这类食品，较大孩子、孕妇、乳母也不宜多吃。
第四类是烤肉类。肉在火上直接烘烤时，烘烤部位，尤其是烤焦的部位，会产生强致癌物质，对人体危害不小。因此，孩子不应吃这类零食。
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