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幼儿期 幼儿时期的营养三平衡
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发布时间：2008-04-15 04:44:49
如今，由于幼儿喂养中存在诸多不正常现象，因此使有的孩子不是成了“小胖
墩”，就是成了“小排骨”，这种营养过剩或营养缺乏的现象，都对孩子的成长十
分不利。专家呼吁：要确保幼儿健康生长，3种营养供给平衡十分重要。
1、热能平衡
幼儿的基础代谢、食物的特殊动力作用、肌肉活动的消耗以及身体物质的增长
需要和排泄损失都要求热能来满足。但是如果能量供给过高，也会造成幼儿肥胖或
超重，还可能造成成人后肥胖潜在的体质代谢机制。幼儿对动物性食品（比如火腿
等肉制品、鸡蛋、牛奶）摄入过高会使体内酸性增加而不利于某些矿物质的吸收。
因此，在幼儿喂养中必须注意保持热能平衡。
2、蛋白质平衡
当膳食中蛋白质供给不足时，小儿会出现生长速度减慢或停止食物消化吸收障
碍，如腹胀、水肿、贫血等现象。但是过多摄入蛋白质则会引起便秘、肠胃病、口
臭、舌苔增厚等现象，增加体内氨类毒副产物，加重肝肾负担，使钙的排出增加，
影响幼儿生长。因此，小儿应控制动物蛋白的过量摄入，适当增加豆类蛋白和谷类
蛋白摄取量。
3、钙平衡
钙缺乏会使小儿发育迟缓，出牙迟，出现钙抽搐、枕秃、钙圈、易烦躁、哭闹
等现象，严重时会出现软骨病。但如果盲目补钙，导致体内钙含量过高，也会致病
。国内外专家的研究表明，儿童长期吃钙过多会使血压偏低，增加日后患心脏病的
危险。尤其是在同时摄取较多维生素D时，可能会将肝、肾等重要生命器官像骨骼
一样“钙化”，丧失功能，后果不堪设想。此外，体内钙水平升高，可降低人的食
欲，并抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，患上微量元素缺乏症。
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