麦乳精是由乳粉、炼乳、蛋粉、麦精为主要原料加入一定量的砂糖、奶油、可可粉、柠檬酸、维生素等，经一系列复杂的工艺精制而成。虽然含有多种营养成分，但作为母乳代用品，是不利于新生儿生长发育的。由于麦乳精中的蛋白质多属于植物蛋白质，其营养价值较动物蛋白质低，而蛋白质是组成人体所必须的原料，特别是对于生长发育中的小儿糖的比例是1:0.83:3.35，由此可看出麦乳精中糖、脂肪的含量对于小儿来说相对过高，除不易被小儿消化吸收外，同时，还影响了其他营养成分的摄取，最终也将导致营养缺乏。

　　另外，麦乳精中含有一定量的可可粉，而可可粉可使小儿神经系统处于兴奋状态，久而久之，则可严重影响小儿神经系统的正常发育。所以，不可用麦乳精喂新生儿
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