怀孕期 蟹肉冬茸羹
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发布时间:2009-07-12 15:22:26
怀孕后对水分的吸收也应注意,若出现缺水或失水过多,消化液的分泌便会减少,因而容易出现疲劳、食欲不振、精神不佳等症状。因此,孕妇应多吸收水分,但不要喝汽水等发泡性饮料。 主料 花蟹1只,冬瓜500克,蛋白2只,姜1片,葱1棵,上汤3杯。 休 闲 宝 贝 网 辅料 盐1/4茶匙,糖半茶匙,酒1茶匙,麻油、胡椒粉1茶匙,,粟粉1汤匙,清水4汤匙。 制法 ① 蟹擦洗干净,隔水蒸8分钟取出拆肉待用。
② 冬瓜去皮、去瓤,切小件,与姜及上汤同煲15分钟至烂,取出姜片,冬瓜及汤放入搅拌机内打成茸。
③ 将冬瓜茸煮滚,加入调味料、芡汁料及蛋白拌匀盛入锅中,洒上葱粒即成。
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