鱼肝油含维生素a和维生素d，维生素a的含量是维生素d的10倍。
鱼肝油常用来防治维生素a和维生素d缺乏症。人体缺乏维生素a时，可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等；维生素d缺乏可产生维生素d缺乏性佝偻病。 休闲 居 编 辑休 闲 宝 贝网
人体需要维生素a的量极微，从食物中摄取，已足够生理需要。目前，由于人民生活水平不断提高，饮食营养不断丰富，维生素a缺乏症已较少见。只有在人体患某些疾病，如肝炎、胰腺炎、腹泻等；或在长期发热、怀孕、授乳时，由于维生素的需要量增加，才会出现维生素a缺乏症。
为防治小儿佝偻病，首选的药物，应是维生素d，鱼肝油中所含维生素d的量，小于维生素a10倍，巳如上述，如用鱼肝油来防治佝楼病，在维生素d达到治疗量时，维生素a已远远超过了需要量，这样就往往产生维生素a蓄积中毒。维生素a中毒，发病缓慢，常见症状为毛发脱落、皮肤干燥、奇痒、食欲不振、脂溢性皮炎、容易激动、口角皱裂、肝脾肿大及颅压增高等症状。维生素d也能引起中毒，常表现为食欲不振、恶心呕吐、血钙过高、肾功能减退等。发生鱼肝油中毒现象，应立即停药，并去医院诊治。
由此可见，小儿长期大量吃鱼肝油，既非营养的必需，又存在一定危害性。这是年轻的父母万万不可忽视的。
怎样给婴儿服鱼肝油?
预防佝偻病，给婴儿服浓缩鱼肝油，已为家长所接受。但如何选择制剂，有些家长还不清楚。浓缩鱼肝油制剂有两种，一种制剂为已用多年的旧制剂，维生素a、d含量比为10:1，即每毫升浓缩鱼肝油含维生素a50000单位，含维生素d5000单位。而小儿每日需要维生素a1000～1500单位，维生素d400单位，两者之比为3～4:1，如服用这种旧制剂浓缩鱼肝油预防佝偻病，每日给婴儿服用3滴鱼肝油，即吃进维生素d400～500单位，却吃进维生素a5000单位，为维生素a需要量的4～5倍，久而久之可发生维生素a中毒。为克服这种制剂的弊病，可在每瓶鱼肝油内加进半支注射用维生素d(15万单位)，调整维素a、d 比例为3:1，这种混合制剂，每日吃1滴，即吃进维生素a1600单位，维生素d600单位，既可预防佝偻病，又不会发生维生素a中毒。
另一种浓缩鱼肝油为近年新生产的新制剂，维生素a、d含量比为3:1。预防佝偻病，每日给孩子喂4滴，相当于吃进维生素a1200单位、维生素d400单位，既能满足婴儿每日维生素d需要量，又不会造成维生素a中毒。所以家长应该买维生素a、d 含量比为3:1的新制剂给孩子吃。
