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婴儿期 制冰器的妙用
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  发布时间:2009-07-07 10:09:49

  大家都认为冷冻室内的制冰器是用来制冰的,但光用来制冰实在有点大材小用。其实,小小的制冰器可以成为一件多用烹饪用具,对于整天忙碌的主妇而言,了解其各种简单方便的用途,有助于提高烹调效率,为你节约时间和精力。

例如,可以用来制作宝宝的断奶食品、高汤块以及冰棒;只要动一下脑筋,你一定会发现许多妙用。

一、可用于婴儿断奶食品:
很多妈妈在生完宝宝后,力求在工作、育儿上双赢。虽然很想花更多的心思在宝宝的断奶食品上,但却往往没有充裕的时间,这个时候制冰格就可以帮大忙。

宝宝的月龄不同时,食量也会有所差异,分在制冰格内就可以随时调整份量。在断奶食谱中经常会使用菠菜、胡萝卜、洋芋、芋头等蔬菜,可以水煮后充分压烂,放入汤中,再放入制冰格中冷冻。也可以待烂透的粥完全冷却后,放入制冰格内冷冻,要吃的时候,只需用微波炉加热就可以立刻开冻。

二、用制冰器可以随时喝到鲜美的汤:
如果你对汤很讲究,不妨用猪的大骨或鸡骨等加一些蔬菜,熬一大锅汤,保存在冷冻室内,随时可以利用这些高汤做出美味佳肴。

在冷冻保存时,就可以巧用制冰盒,等高汤完全冷却后,注入制冰格内,使之冻结,然后再将“高汤冰块”装入塑料袋中保存,就可以随时一个一个取用。

也可以用鱼干、柴鱼片或海带等煮成日本口味的高汤,用同样的方法保存,使用时,也只需将高汤块直接放入锅中煮开即可。

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