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婴儿期 培养“水果宝宝”
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发布时间：2009-09-05 14:13:41
吃水果的好处可多了，妈妈快来看一下宝宝喝果汁、果泥和吃水果的要点，让水果成为宝宝的好朋友。
For辅食添加期的宝宝
喝果汁、吃果泥的疑问
Q宝宝4个月，第一次喝果汁，一次喝了80ml苹果汁。是不是喝太多了？每次应该喝多少呢？什么时候喝比较好？
A 对于从来没有喝过果汁的小宝宝来说，最好从1汤匙开始，循序渐进是辅食添加的首要原则，待宝宝适应之后再逐渐添加。可以先提供宝宝不甜的蔬菜水，然后是果汁。对于4月龄内的宝宝，每日果汁的量最好控制在30～50ml左右。注意果汁可稀释一倍后再给宝宝喝，要选新鲜质好的水果，避免未熟或者过熟的水果。果汁可以在两餐奶之间或宝宝口渴时喂给他喝。
果汁、果泥、水果每日添加参考
月龄 添加量
1～4 果汁30～50ml
5～6 果汁50～80ml；果泥15～20g
7～8 果汁100ml；果泥25g
9～11 适当捻碎切块的水果30～40g
12～15 水果40～50g
Q没给宝宝喝过水果汁，就是喝白开水，应该没关系吧？
A 在添加正式辅食之前，作为准备，最好先给宝宝喝些蔬果汁，一方面补充了水分和维生素，另一方面经常提供不同品种的果汁，也可以丰富宝宝的味觉，但每天还需单独给宝宝喂白开水。
如果妈妈有意识地换用小勺喂宝宝果汁，也可以给予吃惯母乳或喝惯奶瓶的宝宝不同的口腔触感，有利于以后宝宝辅食的顺利添加。
对于容易上火、便秘的宝宝，喝些平性或凉性蔬果汁，以上情况也可以得到改善。
Q哪些水果做的果汁、水果泥宝宝不能吃，很怕宝宝过敏呢。
A 容易引起过敏的常见水果是芒果、菠萝、柑橘类水果。可以从添加苹果、香蕉、梨、西瓜之类的常见水果开始，逐步给宝宝增加新品种，最好给宝宝吃新鲜的时令水果。水果要洗净、去皮、去核后，再做成果汁或果泥给宝宝吃。
添加果汁或果泥，和添加其他辅食的原则一样，可以一周只添加一个新品种，这样就能很方便地判断出宝宝是否对它不适应。
担心宝宝对某种水果过敏，可以先少量添加，一定要保证食材本身的品质和新鲜度，在制作和给宝宝喂食的过程中，要保持清洁卫生，在两小时内观察宝宝有无不适反应，如果有就不要再给宝宝喂食了。过一段日子，再喂宝宝适量试试看。
另外，把水果用水煮3～5分钟，再给宝宝吃，也不易引起过敏。
For 15月龄以后的宝宝
吃水果的疑问
Q吃水果需要定量吗？只喝果汁可以吗？
水果是宝宝每天所需的食品组之一，一些富含纤维素、维生素、糖分少、水分多的水果，不仅口感好、营养成分高，而且还能促进宝宝的新陈代谢，帮助消化。水果虽好但不能吃太多，吃太多容易产生饱腹感，影响主食摄取，导致宝宝营养吸收不均衡。
每天最好能吃两种不同的水果，分两次吃，每次50g左右。太甜的水果如荔枝、香蕉、西瓜、哈密瓜等瓜类水果等，比较胖的宝宝更不应该多吃，因为所含糖分多、热量高。
最好在两餐之间给宝宝吃水果，让宝宝当点心吃，有些水果不宜空腹食用，如香蕉、荔枝、柿子、橘子。
水果榨成果汁之后，虽然是现榨的，其实也是损失了部分营养，所以当宝宝有了咀嚼能力之后，就应该给他吃洗净的水果了。另外，只喝果汁或只吃果泥的话，也不能锻炼宝宝的咀嚼能力。
要注意的是市售的果汁饮料无法代替新鲜水果，此类饮料大多含较多糖分，并或多或少含有添加剂，经过层层加工后也损失了不少营养，有的果汁饮料只是“果味”饮料而已，热量较高，宝宝最好少喝或者不喝。
Q听说不同体质的宝宝在吃水果上是有不同的，是这样吗？
A1首先要了解自己宝宝的体质
热性体质的宝宝脸上易发小痘痘，容易上火，怕热，常常觉得口干舌燥，口腔内有溃疡，嘘嘘少而颜色黄，大便偏干；内热重的宝宝经常便秘，无痰干咳。
寒性体质的宝宝面色偏苍白，手脚常常凉凉的，爱喝热饮料，吃了生冷食品易拉肚子，嘘嘘多而颜色淡，大便不成形且次数较多。如果有气虚时，宝宝会盗汗，抵抗力比较差。气虚不能利湿，宝宝可能多痰，常腹泻，身体浮肿。
每个宝宝的体质是不同的，在吃水果上当然也要区别对待。
A2不同体质VS. 不同水果
芒果、香蕉、猕猴桃、梨、西瓜、香蕉、橙、柿子、甘蔗、柚子、金橘等寒凉性水果比较适合热性体质的宝宝；夏天的水果一般都是寒凉性的，吃了不易上火。但气虚和脾胃功能不佳、寒性体质的宝宝却要少吃。
荔枝、龙眼、桃子、杨梅、核桃、杏子、橘子、樱桃是热性水果，容易上火的宝宝就不能多吃了。
好吃又营养的水果推荐
维生素A水果推荐：芒果、木瓜、哈密瓜
维生素C水果推荐：猕猴桃、柑橘类水果
促进新陈代谢的水果：葡萄、柑橘、葡萄柚
纤维素多、含糖量低的水果：奇异果、樱桃、草莓、苹果
文/俞岚 专家/蒋一方 上海交通大学附属儿童医院营养研究室研究员
本文由《聪明宝宝》杂志社提供
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