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起名问题 绿茶是不是就是绿的？怎么取名的
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发布时间：2006-11-30 16:27:33
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绿茶的由来:麻姑山位于江西南城县城西南约五公里处，据《名山志》记载：「中国有三十六洞天，七十二福地，分布九州四海，只独有麻姑山，既有洞天又有福地，秀出东南。」麻姑绿茶便产于此山的山巅，山上植被复盖良好，气候温暖湿润，日光照射时间短，是茶树生长的最佳环境。由于采制工艺精湛独到，制出的茶质地优良，冲泡后汤色翠绿，饮后齿颊留芳，令人心旷神怡。古人黄堂有诗云：「全炉伏火长烧药，宝鼎浮烟旋煮茶」。由此可见，麻姑绿茶在历史上已有盛誉。关于麻姑绿茶的由来，民间流传着一个有趣的故事：相传，东汉时期，有一麻姑仙女得道于此，常常在山间亲手采摘细嫩茶叶，用麻姑山仙泉「一杓之多」的泉水煮以待客，于是，后人称麻姑绿茶为「仙茶」。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
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