幼儿期
   新生儿期
   婴儿期
   幼儿期
   学龄前
   宝宝健康
   教育指南

   相关栏目
 如何应付地震时的特殊危险...
 春天婴幼儿应防五种疾病
 话说补充碘也要讲求科学
 让孩子远离“性早熟食品”...
 孩子身材矮小的主要原因
 牛奶鸡蛋并非孩子最佳早餐...
 BB便秘调理 三丝春卷(图)
 宝宝尿床的一些解决方案
 防治哮喘病的关键所在(图)...
 孩子为何会出现铜超标(图)...
 幼儿园应怎样预防手足口?...
 夏季小心宝宝吃出肠痉挛

 您现在的位置: 休闲宝贝网 >> 育儿早教 >> 幼儿期 >> 

幼儿期 宝宝春天营养食谱:做蛋丝
  人气: 【字体:
  发布时间:2007-02-25 23:51:52

 

  春天,正是宝宝生长发育的“黄金”季节。在这个季节里,宝宝的消化吸收能力将会增强,进食量随之增加,身体迅速生长发育。营养是宝宝生长发育的基础,妈妈们要抓住这一关键时机,适当地给宝宝增加些营养,让宝宝快些长大。

    原料:休闲 宝 贝 网

  鸡蛋2个,青椒50克,干香菇5克,胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。

  制法:

  1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

  2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老)。

  3、冷却后取出,分别切成蛋白丝和蛋黄丝。

  4、香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去子,胡萝卜洗净,分别切成丝。

  5、炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味精,翻炒均匀,淋入麻油即成。

  营养小秘密:

  鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大,真可谓美味与营养配合得天衣无缝。

  来源:39健康

≡ 查看、发表评论 ≡