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幼儿期 孩子暑期需注意饮食均衡
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  发布时间:2007-06-25 14:00:29

 

  专家提醒:孩子暑期需注意饮食均衡

  现在暑期正值天热,很多孩子贪吃冷饮和零食,一日三餐也不规律。食品营养与卫生专家提醒,暑期要注意孩子饮食均衡,防止因饮食不当引起腹痛、腹泻等病症。

  卫生监督所食品营养与卫生专家告诉记者,很多双职工家长为暑假期间孩子的午餐犯愁,有的购买大量方便面、可乐、冷饮,由孩子自行解决;有的在前一天晚上多做一些饭菜放进冰箱,叮嘱孩子吃前用微波炉热一下;还有的家长给孩子订外卖。但是,这些方法都不利于孩子健康成长。

  专家指出,午餐对于孩子很重要,尤其是正处于生长发育期的学生,应按照平衡膳食的原则来安排。暑假天气炎热,饮食宜清淡而富有营养。家长应鼓励孩子多吃水果和新鲜蔬菜,每天的膳食中要含有谷类、蛋白质、乳制品以及玉米、麦片等粗粮,少吃膨化、油炸等食品。

  此外,冰箱储存食物不宜过久。专家认为,冰箱只能暂时抑制细菌繁殖而不能彻底杀死细菌,所以家长最好早上上班前用新鲜原料做好饭菜,放在25℃左右的室温下冷却后用保鲜膜包好再在冰箱内冷藏,并叮嘱孩子在食用前彻底加热。

  专家还强调,暑期应让孩子多喝自然冷却的白开水,喝水时注意少量多次,并养成定时饮水的好习惯。同时,应让孩子少吃西式快餐、碳酸饮料和冷饮,避免边看电视、上网边吃零食。 休闲 宝 贝 网

    三餐饮食不规律

  很多学生在暑期生活中都不会按时定量吃三餐。更有甚者,天天睡到中午或者下午才慵懒地起床弄东西吃。

  暑假到来,突然解压松绑,没有亲人的关照,让不少学生无所适从,因而饮食上不节律,心理上出现恐慌,行为上出现反常放纵现象。

    典型案例:路边烧烤引诱小学生

  近日,记者在街上看到,几个卖油炸、烧烤类食品的小摊前围满了小学生和孩子。据了解,这些小摊一锅油要用好几天,热汤汁、肉串裸露摆放在街上,吸尘易变质,商贩赤手操作没有卫生保障。而在小摊上吃零食的学生却对此视而不见。“味道好就行呗。”一名正在摊前大嚼炸豆腐串的男生告诉记者,自己虽然因为吃街头熟食坏过几次肚子,但都没什么大碍,所以假期大人不在家时,这些街头排档和小摊食品仍是学生的首选。

  提醒与措施

  很多孩子表示,开学时天天吃食堂感觉乏味,假期一个人在家和伙伴出去吃小摊上的东西感觉很有吸引力。而部分家长表示,孩子放暑假后,他们不能保证每天中午有时间回家为孩子做午饭,只能让孩子在外面随便吃吃。

  “孩子假期里的饮食卫生绝对不能忽视,一旦出现问题,不仅损害健康,也影响孩子的正常学业。”市中医院的医生说,除了学校对食品卫生常识进行宣传教育、卫生部门加大监督检查力度外,家长尤其要对孩子负责。“家长应了解青春期的孩子有主见的特点,在饮食上讲究营养搭配和增加花样才能更有吸引力。同时,尽量让孩子到正规卫生的餐厅用餐,这样才能保证孩子度过一个健康愉快的假期。”

编辑:芯蕊

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