专家提醒：孩子暑期需注意饮食均衡

　　现在暑期正值天热，很多孩子贪吃冷饮和零食，一日三餐也不规律。食品营养与卫生专家提醒，暑期要注意孩子饮食均衡，防止因饮食不当引起腹痛、腹泻等病症。

　　卫生监督所食品营养与卫生专家告诉记者，很多双职工家长为暑假期间孩子的午餐犯愁，有的购买大量方便面、可乐、冷饮，由孩子自行解决；有的在前一天晚上多做一些饭菜放进冰箱，叮嘱孩子吃前用微波炉热一下；还有的家长给孩子订外卖。但是，这些方法都不利于孩子健康成长。

　　专家指出，午餐对于孩子很重要，尤其是正处于生长发育期的学生，应按照平衡膳食的原则来安排。暑假天气炎热，饮食宜清淡而富有营养。家长应鼓励孩子多吃水果和新鲜蔬菜，每天的膳食中要含有谷类、蛋白质、乳制品以及玉米、麦片等粗粮，少吃膨化、油炸等食品。

　　此外，冰箱储存食物不宜过久。专家认为，冰箱只能暂时抑制细菌繁殖而不能彻底杀死细菌，所以家长最好早上上班前用新鲜原料做好饭菜，放在25℃左右的室温下冷却后用保鲜膜包好再在冰箱内冷藏，并叮嘱孩子在食用前彻底加热。

　　专家还强调，暑期应让孩子多喝自然冷却的白开水，喝水时注意少量多次，并养成定时饮水的好习惯。同时，应让孩子少吃西式快餐、碳酸饮料和冷饮，避免边看电视、上网边吃零食。 休闲 宝 贝 网

    三餐饮食不规律

　　很多学生在暑期生活中都不会按时定量吃三餐。更有甚者，天天睡到中午或者下午才慵懒地起床弄东西吃。

　　暑假到来，突然解压松绑，没有亲人的关照，让不少学生无所适从，因而饮食上不节律，心理上出现恐慌，行为上出现反常放纵现象。

    典型案例：路边烧烤引诱小学生

　　近日，记者在街上看到，几个卖油炸、烧烤类食品的小摊前围满了小学生和孩子。据了解，这些小摊一锅油要用好几天，热汤汁、肉串裸露摆放在街上，吸尘易变质，商贩赤手操作没有卫生保障。而在小摊上吃零食的学生却对此视而不见。“味道好就行呗。”一名正在摊前大嚼炸豆腐串的男生告诉记者，自己虽然因为吃街头熟食坏过几次肚子，但都没什么大碍，所以假期大人不在家时，这些街头排档和小摊食品仍是学生的首选。

　　提醒与措施

　　很多孩子表示，开学时天天吃食堂感觉乏味，假期一个人在家和伙伴出去吃小摊上的东西感觉很有吸引力。而部分家长表示，孩子放暑假后，他们不能保证每天中午有时间回家为孩子做午饭，只能让孩子在外面随便吃吃。

　　“孩子假期里的饮食卫生绝对不能忽视，一旦出现问题，不仅损害健康，也影响孩子的正常学业。”市中医院的医生说，除了学校对食品卫生常识进行宣传教育、卫生部门加大监督检查力度外，家长尤其要对孩子负责。“家长应了解青春期的孩子有主见的特点，在饮食上讲究营养搭配和增加花样才能更有吸引力。同时，尽量让孩子到正规卫生的餐厅用餐，这样才能保证孩子度过一个健康愉快的假期。”

编辑：芯蕊