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幼儿期 宝宝断奶期的营养离乳食谱
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发布时间：2006-11-25 05:42:09
众所周知，母乳含有丰富的营养素，是宝宝的最佳食物，一旦断掉母乳，必须及时补充色香味俱全并且营养丰富的辅食，才能满足宝宝的成长所需。并且，断奶的时候，宝宝很容易产生胃肠不适和免疫力低下造成的各种各样的问题。于是断奶期辅食更加需要精心烹制。
薯粉牛奶羹
原料：藕粉或红薯粉1—2勺，配方奶适量(150ml左右)
做法：
1.将藕粉或薯粉加适量冷水一起入锅熬煮，一边煮一边用勺子搅拌，使其均匀，待变为透明色后用微火稍熬片刻，加入调配好的配方奶，搅至均匀即可关火。
Tip：注意牛奶熬煮时间不宜太久，以免营养素流失。
特点：藕粉和薯粉都含有丰富的营养，尤其是薯粉，营养素极为均衡，非常适合4个月以上的宝宝食用。
甜玉米甜豆牛奶羹
原料：甜玉米粒1勺，嫩甜豆粒1勺，配方奶适量。
做法：
甜玉米粒和甜豆粒洗净后加水煮透，待凉后放入家用料理机中，加入适量调配好的配方奶榨成甜豆玉米汁即可直接饮用。
特点：此汁浓稠甜润，味道清香，非常适合5个月以上的宝宝食用。
鸡汁土豆泥
原料：土豆1个，鸡汤1小碗，奶酪一小块
做法：
将土豆洗净去皮，入锅蒸熟或煮熟，放入碗内加奶酪一同碾碎，再加入事先备好的鸡汤一同熬煮至浓稠即可。
特点：味道鲜香。奶酪可起到盐的作用，同时增加了钙质和蛋白质。
菌菇韭菜鸡蛋羹休 闲 宝 贝 网
原料：各种菌菇适量、韭菜1棵、鸡蛋1个，盐适量
做法：
1.菌菇煲汤晾凉;韭菜切成细末。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀，加入适量菌菇汤汁，撒上韭菜末，上锅蒸熟即可。
Tip：到宝宝6个月时，母乳中的免疫因子已消失，此时辅食中要刻意添加具有增强免疫力效果的天然物质，如各种菌菇类、薯类、葱、蒜、姜、萝卜、韭菜等。在入锅蒸之前，在盛鸡蛋汁的碗上盖个盖子，这样蒸出来的鸡蛋不会老。
萝卜仔排汤
原料：切成菱型块的萝卜1小碗，仔排1小碗，葱、姜、蒜适量，盐、醋少许。
做法：
将原料一同入砂锅煲1—2小时，待萝卜酥烂时放入葱末，盛汤晾凉即可。
特点：俗话说“烧肉不放蒜，营养少一半”。此汤营养丰富，汤浓味香，老少皆宜。
冰糖百合雪梨银耳汤
原料：新鲜百合1棵，银耳1朵，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
将新鲜百合洗净与泡发好的银耳一起入炖盅炖1—2小时，加入去皮切块的雪梨及冰糖再炖半个小时左右即可。
特点：甜润酥烂，可以辅助治疗急性支气管，干咳无痰或咳嗽痰少，鼻咽干燥等。同时具有很高的营养价值，易消化，极为适合春天食用。
大枣红薯粳米粥
原料：切成小块的红薯(或山药)和大枣共一小碗，粳米2勺，冰糖或砂糖少许。
做法：
将所有原料一同放入砂锅或电饭锅煮成烂粥即可。
特点：薯甜粥烂，大枣香浓，营养丰富。
番茄鸡蛋面
原料：番茄1个，鸡蛋1个，宝宝营养细面1把，植物油、盐少许
做法：
油烧熟，放番茄稍炒，加入适量水或清汤，烧开后放入宝宝细面，再开后淋入打散的鸡蛋汁，小火焖烧片刻，至面条软烂，加入少许盐调味即可。
特点：颜色鲜艳，首先从视觉上吸引宝宝食欲。味道酸咸适口，营养丰富。
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