幼儿期 淡味辅食让宝宝更健康
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  发布时间：2007-05-17 12:13:16

　　宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠(盐的化学名称是氯化钠)，吃盐太多，会损害肾脏，更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。口味重给宝宝带来的负面影响呢？

　　宝宝的味觉、嗅觉发育还不完全，虽然有些食品的天然口味很淡，但对宝宝来说会很可口。口味重会给宝宝带来以下不良影响。宝宝的消化系统发育尚未健全，吃盐过量，易使唾液分泌减少，使口腔的溶菌酶相应减少，病毒在口腔里便有了滋生的机会，使宝宝患病的几率增加。
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　　损害肾脏：宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠(盐的化学名称是氯化钠)，吃盐太多，会损害肾脏，更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。

　　专家教你把握宝宝口味

　　1、婴幼儿食品不宜添加香精、防腐剂和过置的糖、盐，以天然口味为宜。

　　2、口味或香味很浓的市售成品辅食，可能添加了调味品或香精，不宜给宝宝吃。

　　3、罐装食品因为含有大量的盐与糖，不能用来作为婴儿食品。

　　4、所有加糖或加人工甘味的食物，宝宝都要避免吃。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维他命、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖，影响宝宝的一生。同时，糖使宝宝的胃口受到影响，妨碍吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖，经常使用子加主食物中，要避免选择标示中有此添加物的食物。

　　从添加辅食开始培养宝宝的口味

　　开始进食对宝宝来讲是重要的基础，从添加辅食开始让他养成对营养食物的喜好。尽量给宝宝吃接近天然的食物，做到最初就建立健康的饮食习惯，让宝宝受益一辈子。

　　即使宝宝不喜欢吃某种口味淡的辅食，妈妈也下要放弃，宝宝接受种新食物往往要尝试10次以上。该阶段的食物要细腻、滑润、易消化、不含果蔬中的籽或长纤维等。

　　给宝宝添加新食物时一定要有耐心，每次只选择种，点点、慢慢地让宝宝学习进食的方法，适应新的味道和口感，同时也让你了解宝宝对新食物是否过敏。

　　第一次喂新的食物或固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。你需要连续喂他数天，宝宝才可能习惯新的口味。另外，在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候，给宝宝添加新的食物。

　　原味辅食DIY

　　1、菜泥、果泥每天吃一种就可以了。

　　2、油菜、小白菜、菠菜、大白菜(选菜心)，用水煮一下，水开后煮2-3分钟，胡萝卜需要时间长一些，然后弄烂。

　　3、水果则选苹果、梨、香蕉等。做起来一点都不费事，如宝宝爱喝菜水就最好了。你不必担心宝宝是否习惯这些食物的味道。

　　4、各种蔬菜和水果，首先从蔬菜开始，制成易烂的泥糊状或煮熟的浓菜汤。

　　5、果泥或浓果产，每天宝宝不能超过1/4杯纯果汁，不宜给宝宝橘子汁或菠萝汁。可将100%纯果汁，用一半的水混合，用小杯子给宝宝喝，不宜喝含糖和果汁的饮枓。

　　6、肉汁、肉糊，瘦肉剁碎煮烂，用汤匙压碎成泥糊状。你可以用过滤器、搅拌器或食物研磨器来制作，但口味应清淡，下添加盐、蔗糖、调味品等。

　　7、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散、将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮;将豆腐，蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟。

　　8、在家庭制作嬰儿食品时不要使用盐和糖。不放或少放调料，特别是添加辅食的初期，原则上不放调味品。

　　9、饭加5倍水，煮15分钟，熄火后焖10分钟，将烫过的青菜嫩叶捣碎，加入稀饭中搅匀。

　　10、饭加5倍水，煮15-20分钟。熄火后焖10分钟，将蒸熟的肉泥加入搅匀即可。

　　11、将鸡肉切成片。放入水中煮烂;将鸡肉捞出，用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅。将面条下入鸡汤继续煮，将油菜心洗净，切碎放入鸡汤煮。

　　12、当宝宝9-10个月后，家庭制作辅食时，可以尝试给你的宝宝加少许盐，并开始学习吃口味清淡的普通家庭饭菜。

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