1、份量不要太多休 闲宝 贝 网

　　宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多。

　　2、注意喂食的方式

　　喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪，如将牛奶和辅食混合制作时，尽量以汤匙喂食宝宝，避免以奶瓶喂食。

　　3、一次喂食一种新的食物

　　给婴孩开始吃东西一个最重要的原则是一次一种，而且有时需加点汤或开水拌成泥状，然后，渐渐的他也吃和家人一样的食物，很快您会看到大部分他所吃的是从饭桌上夹过来的食物，只是切得比较细或磨成泥而已。初期喂食辅食时，一次给予一种新的食物，并少量试吃，以观察宝宝的接受程度，食物浓度必须由稀转浓。

　　4、观察宝宝的反应

　　喂食新的食物，应连续喂食几天，并注意他的身体反应，确定宝宝一切正常（如：无腹泻、呕吐、出疹子等症状），再更换另一种新的食物。

　　什么是应该避免的

　　所有加糖或加人工甘味的食物都要避免。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维他命、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖，影响小孩子的一生，同时，使人的胃口受到影响，因为吃了糖，什么也不想吃了，妨碍到吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖，经常使用于加工食物中，要避免标示中有此添加物。

　　糖在母乳里或天然的食物内，也含有一些，这些就足够婴儿（或我们）所需。蜂蜜是一种像水果一样天然的含糖份食物，但它却几乎是百分之百的糖，所以也会产生其他糖类会产生的问题，婴儿未足一岁不要吃蜂蜜，因蜂蜜内含有一种波特淋毒素，而一岁以下婴儿体内之抗体无法控制这种毒素。糖蜜也是纯糖，同样是不好的，加工的甜食制品并不适合给孩子。

　　尤其，须避免糖果及甜的点心，如布丁、果冻、蛋糕、饼干、水果罐头（无法取得的水果才可用不加糖的纯水果罐头），不要让他吃磨牙的饼干、硬的饼干等，因这些都是不含营养的碳水化合物，你的孩子没有此需要。而婴儿可咬全麦土司的边或鸡腿骨（没有骨刺的），或不会破裂没有锐角的固齿器。

　　避免喝清凉饮料，碳水化合物之类，因这些都含太多糖份或咖啡因且没有营养，还有一种减肥喝的低卡洛里饮料也不该让小孩子喝。

　　避免过敏，有些婴儿天生对某些食物具有遗传性过敏，所以如果一个家庭里有人具有对某些食物过敏，婴儿也可能会有。而父母尤其应注意须至婴儿六个月以后才开始喂吃食物，而且须注意婴儿一周岁内不可吃的食物，对过敏体质的婴儿来说，一般只有两种食物会引起过敏的就是蛋白质和牛奶，通常任何一个婴儿在未满一周岁时，吃牛奶或蛋白质将会引起过敏，其他最易引发过敏的食物有：小麦、玉米、猪肉、鱼（包括贝壳类）、蕃茄、洋葱、包心菜、草莓、核桃、香料、柑橘类和巧克力，许多的父母应在婴儿至少一岁才让他吃这些食物，我们也建议他们多多与医生商量有关婴儿过敏与食物之事宜。

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　　制作辅食时，要注意以下事项

　　1、食材的选择方面

　　以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。

　　成熟的香蕉

　　香蕉滑而软且是新鲜的，是婴儿所喜欢的有营养之最初食物，它的营养也比壳类食物高也较不引起过敏反应，你可以开始试着拿点香蕉泥放在汤匙或指头上喂小孩，您会发现他很快就会把它吃掉的，坐在他自己特殊的附有托盘的高脚椅上吃东西，那您可以把他要吃的微量食物放在托盘上让他自己吃，如果他似乎需要帮忙（而且也不反对的话），那您可以有时偶尔帮他握握汤匙，但是不要整个拿过来喂他，而破坏了他的喜好。

　　如果刚开始几次，婴儿都没有兴趣的话，可以停下来等过了一段时间，再试着给他，因为有时婴儿在八、九个月以前，不会对食物有兴趣。如果婴儿是健康的，您也不要着急，因为您的母奶足够维持他的营养直到他接受食物的喂食。继续喂他食物并保持愉快的态度，不可因有时他拒绝接受食物而生气或受挫。要知道，婴儿也是具有社会性的，有时他可能喜欢与家人共进餐而不是用另外的时间，然后模仿大人吃东西。所以您也可以把他的小椅子坐在您旁边，让他模仿，您可以把香蕉放在他托盘里，或好象从您盘里拿过去一样，那么他会吃得更高兴。

　　如果婴儿不喜欢香蕉可改换番薯或洋芋这两种也都很有营养的，但是最好整个的烤以保存营养。

　　另外有一样可供选择的食物是鳄梨，它和香蕉的柔软度一样，且含有更高的铁质及维生素，每次切一片下来用，其余的连外皮整个放在冰箱冷藏。

　　婴儿用玉米榖片

　　你可能对于我们建议你用香蕉做为开始而不是玉米榖片感到怀疑。婴儿用玉米榖片是细致的加工物，若不添加铁质及其他维生素便几乎没有营养。虽然母乳中的含铁量很低，一般人都误以为喂母乳的婴儿需要额外添加铁剂或加强含铁的食物。

　　根据威廉.席尔斯医生的建议：虽然母乳中的铁质不如其他食物多，但其铁质比较活、比较容易被吸收。近来的研究指出：太早给辅食会减少从母乳吸收铁质的量。

　　为何之前医生总是建议用玉米榖片做为婴儿的第一道食物，因为他们不了解母乳中的铁质是婴儿可以完全吸收的，另一个主因可能因为几世纪以来玉米榖片已习惯地被用来做婴儿的第一道食物。

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　　肉类及其他蛋白质食物

　　肉类富含铁质和蛋白质，在开始给他食物之后便可以给，不过若是素食者，可能以其他豆腐类来代替。像炖肉、碎牛肉，或者容易撕成丝，也可用肉汁或热开水拌成泥的鸡、鸭、鹅肉等都比较容易咬，在给婴儿肉类食物时可考虑用搅碎机、食物处理机或婴儿的食物研磨器。如果您的婴儿最初不喜欢肉，可先掺一点在他熟悉的食物或是他的香蕉泥、薯泥或鳄梨里让他尝试。

　　许多婴儿喜欢的是无刺激味的原味豆腐，可切成小方粒让婴儿以既有趣又有营养的方式自己吃。如果和其他已熟悉的食物拌在一起，对其他食物的口味是更佳的。

　　当您给小孩尝试一种肉时，一个星期只须一种，而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷冻库里，所以如果家人的食物有不适合他吃的食物，您可以很快很方便地换另一种。

　　全麦面包和麦粉

　　一小片的烤全麦面包在两餐之间或者是您做晚饭的时候，可以很方便的递给婴儿吃也很容易咬，确认面包标签上的说明不能加上蛋、牛奶、糖或其他的食物，那些您都还没有让他尝过的东西。烹调全麦榖片时不加糖、果糖或鲜奶，这是婴儿很好的食物，因为婴儿较无味觉，有的喜欢无味的米饭及面食。

　　市售的婴儿麦粉都很贵也不似自己家里做的有营养。如果您的家庭有遗传性的对小麦或玉米过敏，那么您可先以米或燕麦来代替，等以后再让他尝试小麦的食物，或者加一点香蕉泥在他的新食物里较容易被接受。当您的婴儿已习惯全麦面包，而且没有过敏反应，您便可在面包上加涂上有营养的花生酱、奶油之类的食物（注意：像花生酱、奶油之类的东西，只能涂在面包或饼干上给婴儿吃，不能单独一汤匙一汤匙的吃，以防噎住不能呼吸。）当婴儿长大些可加上乳酪或其他食物，不要给婴儿吃那种所谓可帮助婴儿长牙的硬饼干，因为这种饼干婴儿吃起来弄得满嘴满脸的，而且含有糖、果糖及防腐剂，这些都不是婴儿所需要的。

　　2、制作前的准备方面

　　制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题。

　　3、在烹调方面

　　宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化；初期给予宝宝辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释；辅食尽量采用自然食物，且最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等；在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻；烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏；制作辅食要注意食物温度，不宜放置在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。

　　小结

　　开始进食对婴儿一生来讲是个很重要的基础，从添加食物开始须知道怎么让他养成对营养食物的喜好。尽量地给你的孩子接近天然的食物，做到在刚开始的时候建立健康的饮食习惯而让他延续一辈子。

　　宝宝到了应该添加辅食的月龄，妈妈能亲自为宝宝制作辅食是最好的选择。但是，因为种种原因，妈妈不能餐餐为宝宝亲手做，选择安全可靠的市售辅食也是好办法。

　　添加辅食的重要意义在于为宝宝补充母乳或配方奶中不足或缺乏的营养成分。另外，添加辅食也正是为帮助宝宝做咀嚼训练，由吮吸过渡到咀嚼以及帮助宝宝建立味觉。同时，辅食添加期也是帮宝宝练习使用小调羹和杯子的重要时期。所以说，宝宝到了适合的月龄，一定要及时添加辅食哦。

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　　市售辅食是个好帮手

　　如果妈妈很忙，没有时间餐餐为宝宝亲手制作辅食；或者妈妈根本不会做饭；或可能妈妈不知道该添的辅食品种、适合的硬度；或有时出门在外没有条件自制辅食……这时，选择市场上出售的营养价值高且营养平衡状态好的婴幼儿辅食食品将会给妈妈强有力的支持和帮助。

　　入门级操作法

　　妈妈只要照着包装上的说明书操作，就可以用很少的时间为宝宝制作出好吃的辅食。有的只需用水调一下米糊就做好了，还有很多即开即食型的辅食，携带出门也很方便。

　　熟练级操作法

　　如果宝宝对单调的辅食表示不满，想要变着花样吃，妈妈可以把几种辅食搭配起来为宝宝做出不一样的食物来。比如在原味米糊里调入果汁；在米粥里加入蔬菜粉、果粒、碎饼干等。

　　资深级操作法

　　可以使用多种方法，改变辅食的原有性状，也可以利用市售辅食，加入自家原料，做成完全不同的辅食来哦。

　　选择市售辅食的要点

　　1． 选料上乘，质量保证。

　　2． 兼顾成长中宝宝的营养需要。

　　3． 配合宝宝的咀嚼能力。

　　4． 控制盐分、糖分，符合宝宝的味觉形成需要。

　　5阶段辅食推荐

　　辅食准备期 0～4个月 嘉宝婴幼儿饮用水、亨氏苹果汁、和光堂速溶大麦茶、和光堂混合汁饮料

　　辅食初期 5～6个月 嘉宝营养米粉、亨氏苹果米粉、和光堂即食大米粥、贝因美AD钙奶营养米粉

　　辅食中期 7～8个月 亨氏咀嚼乐米粉、和光堂奶油比目鱼什锦菜烤菜（菜泥）、贝因美磨牙棒

　　辅食后期 9～11个月 夏威夷水果甜点、和光堂中式鲷鱼盒饭、和光堂纳豆味拌饭调料（菜粉）

　　辅食结束期 12～18个月 亨氏成长营养燕麦、嘉宝茄汁牛肉意粉、和光堂烤红薯幼儿饼干

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    给宝宝泥状食物的添加

　　泥状食物的添加在宝宝的成长中起到了不可估量的作用，所以爸妈一定要重视。

　　婴幼儿期的食物形态分为液体食物（以母乳为代表）、泥糊状食物（即过去所称的辅助食品或断乳期食品）和固体食物三种。要使宝宝达到最佳生长，需要在这三种阶段都进行科学喂养（犹如三级火箭的发射）。生后立即开始母乳喂养（一级火箭），换奶期及时给予泥状食物添加（二级火箭），固体食物期进行自然食物、均衡膳食的合理喂养（三级火箭）。任何一级的喂养偏差都可造成不可逆的损失，在下一个阶段无法弥补，甚至影响到宝宝的最终身高。

　　泥状食物添加要及时

　　从出生后的4～6个月开始进行单纯的母乳喂养或配方奶粉喂养已不能满足宝宝生长发育需要，这时是添加泥状食物的关键时期，添加泥状食物不仅有营养学的意义，而且对小儿咀嚼功能的发育、如何学“吃”和良好饮食行为的培养均有重要意义。咀嚼功能发育完善对语言能力（构音、单词、短句）的发育也有直接的影响。许多换奶期泥状食物添加不好的宝宝，在以后的语言发育方面也多有迟缓或发育不良的障碍，继而产生认知不良和操作智商过低等情况。

　　添加过程要循序渐进

　　宝宝的消化功能发育不够完善，对新食物的适应能力较差，易发生消化功能紊乱，因此在添加泥状食品时必须遵循以下各项原则，不能操之过急。

　　1．添加新食物要从少量开始。如添加蛋黄应从1/4个开始；添加鱼泥、肉末从一茶匙开始。

　　2．食物应从稀到稠、从细到粗，如先喂米糊，再喂稀粥、稠粥到烂饭；蔬菜则先喂细菜泥、粗菜泥再吃碎菜。

　　3．新食物必须一样一样添加，习惯一种后再添加另一种。一般每种食物需试吃4～7天，试吃阶段观察宝宝的大便和食欲以及有无过敏，若都正常才可添加另一种食物或加量。

　　4．在宝宝健康时添加新食物。宝宝患病时常食欲减退，消化功能下降，因此在宝宝身体不适的情况下添加新食物，宝宝常不能适应。

　　5．用小匙喂。添加泥状食物的同时也是训练宝宝口腔运动的时机，因此任何泥状食物都必须用小匙喂。但宝宝常会在喂新食物时出现不愿吃、用舌头顶出、恶心或哭吵，这是宝宝正常的自我保护反应，爸妈不应以为这是宝宝不喜欢吃，只要坚持喂，一般在15次以后宝宝都会接受。

　　宝宝对食物的爱好和适应能力有较大的个体差异，因此泥状食物添加的时间、数量、接受程度的快慢都因人而异，需要灵活掌握。

　　泥状食物添加一般在4～6月龄开始，首先添加营养米粉，因为它最不容易引起过敏，以后逐渐添加蛋黄、菜泥、果泥，有过敏史的宝宝可延迟添加蛋黄的月龄。在6个月后可逐渐增加鱼泥、肝泥、稀粥、面条。7个月后添加肉泥、蒸蛋、豆腐和可用手指掰着吃的事物如饼干、烤馒头片、胡萝卜条等。9个月后可吃厚粥、带馅食品、粗菜泥、豆制品等。添加泥状食品的顺序也有个体差异，应根据具体情况进行，不要急于求成，一般在4～6个月每天只需添加1次泥状食物，6～12个月则添加2～3次，主食以奶制品为主。

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　　编辑：芯蕊