原料：粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。　

　　配料：食盐、精制油各少许、葱花少许。　休 闲居 编 辑休 闲 宝 贝 网

　　制法：1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中，加适量清水，用大火煮开后，改小火炖20分钟。　
　　2.瘦肉洗净，剁成糜；青菜洗净，剁成泥；豆腐切成丁。　
　　3.将瘦肉糜放入粥内，用筷子将其搅散，以小火炖5分钟。　
　　4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散，煮2分钟后，加葱花、食盐和精制油，搅拌均匀即可。　

　　特点：味道美，营养好。