家庭教育
   育儿问题
   家庭教育
   起名问题
   宝宝疾病

   相关栏目
 怎样制作红绸大灯笼
 怎样去除手上的胶水?
 怎样可以去铁上的锈,并且...
 十字绣<清明上河图>...
 如何制作室内彩虹,晚上黑...
 怎么样才是成熟?
 黄金怎么才能变亮
 怎样动杯子?
 关于家居生活
 为什么一喝水没半个钟就要...
 谁能帮我做调查问卷?
 燕窝的羽毛如何清理到比较...

 您现在的位置: 休闲宝贝网 >> 育儿FAQ >> 家庭教育 >> 

家庭教育 绿豆汤是红色还是绿色?
  人气: 【字体:
  发布时间:2008-01-29 19:25:51

  >>>>>>>>提问

夏天到了,我们经常喝绿豆汤去火。我也尝试自己做绿豆汤,可是每次作出来的汤总是红色,不知道为什么?




>>>>>>>>休闲宝贝网回答:

绿豆汤煮成红色的原因:

1)绿豆汤常煮成暗红色,如先用冷水将绿豆洗净放入容器内,然后放入热水;煮的过程中如需要添水,仍加热水,这样煮出来的汤水便是绿色的
休 闲 宝 贝 网
2)你煮时如果把豆豆煮开花了 那过一会一定就成红色了 这样的绿豆汤消暑解渴 豆豆还可以吃
大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色 这样的绿豆汤清热解毒 但豆豆不能吃

3)里面放了食用碱的话就会产生反映,一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂,但会损失豆子的营养;另外,如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映(锅中的碱成分一般是自来水中带的)。

4)陈年的绿豆煮出来就是红色的,当年的新绿豆煮出来就是红色的,不信你试试看。

参考资料
http://zhidao.baidu.com/question/9856237.html

≡ 查看、发表评论 ≡