解百纳干红

对于消费者来说，都希望能在最能表现葡萄酒的质量和最能掩盖其缺陷的温度条件下进行品尝饮用，这样才能获得最大的享受和满足。根据法国人一般的说法：“白酒冷却后较好，红酒以室温最佳”，这里所谓的室温指16— 18℃。

葡萄酒的风味不同，饮用温度也不同，每一种都有它最适宜饮用的温度。具体的饮用温度标准是：上等波尔多红葡萄酒16—18℃，勃艮红葡萄酒14—16℃，薄酒莱(Beaujolais)的淡红葡萄酒10—13℃。白葡萄酒的饮用温度为：辣而有劲的白葡萄酒6—10℃，浓烈的上等白葡萄酒10—13℃，香槟地区(Champagne)的起泡酒(Sparkling)4—8℃。冷却后饮用能强化白葡萄酒新鲜的酸味和甜味，对于起泡酒来说，也能增强气泡量。红酒如果冷却后，会增加酸涩味道，所以基本上并不需要冷却，但是，轻淡型的红葡萄酒如果冷却后饮用，能让酸味更加活泼，别有一番风味。