·请问废旧的植物油里面含石蜡吗？？ 在线等！急！谢谢！
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食油在加工时，磷脂常常转移到油里，影响油的质量，植物油特别是豆油在加热时如果泡沫较多，加到280℃左右时，油内产生沉淀，就说明油内磷脂含量较多。处理这种油的方法为：将油倒入透明的玻璃瓶内，加入1：10的清水，每只瓶子只能装入半瓶油和水，连瓶放入热水中，放在火上加热到40～50℃后，摇动3～5分钟，10个小时以后，油与水就明显地分为两层。上面是比重轻的油，磷脂和水比重大，沉在下层。将浮在上面的油倒出，就可将水和磷脂除去了。食油中因水分、杂质较多，存放时间较长，保管不当，会使部分油脂分解成脂肪酸，吃起来有涩口感。遇此情况，可在油中加适量食用碱（每500克食油加碱粉半匙到1匙）。再点火加热，在加热的同时，还要不停地进行搅拌，直到油脂烧滚为止。完全冷却后用纱布过滤，就可食用。