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家庭教育 柠檬片放在开水里会破坏维生素C吗
  人气: 【字体:
  发布时间:2007-10-31 12:58:17

  >>>>>>>>提问

柠檬片放在开水里泡会破坏维生素C吗?
休 闲 宝 贝 网




>>>>>>>>休闲宝贝网回答:

当然会,不耐热的维生素--维生素C,在水温70℃时就要受到破坏。
但是,在水中放柠檬是为了要它的味道,如果考虑营养,必须用温水(最好50℃以下)。

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