家庭教育 怎样才能炒出又酥又脆的铁蚕豆？谢谢！ 人气： 【字体：大 中 小】 发布时间：2007-11-27 00:38:31
我炒的铁蚕豆总是非常硬，常常看见炒货摊卖的铁蚕豆却又酥又脆，不知是如何炒的？请网友告诉我好吗？谢谢！休 闲 宝 贝 网
先用5%的盐水(加五香面适量)将豆泡涨,出水晾至豆皮收缩,文火慢炒至豆熟,成品香酥咸,不妨一试?!
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