普洱茶似乎很神秘，其实是黑茶，制作工艺简单。

　　现在普洱茶为什么“炒”得这样热？

　　历史上，长期饮用普洱茶的是在藏区和沿海的广东、香港等地。藏区的人们食牛羊肉较多，过去蔬菜较少，沿海广东、香港等地的人们食海鲜较多。普洱茶有健胃、助消化的功效，这些地方的消费者在生活实践中对普洱茶的健身作用有切身的感受，加之普洱茶价格不高，一般人都能消费的起，久而久之也形成了饮普洱茶的习惯。

近几年来，普洱茶为什么一下子“火”起来？而且一“火”，就“火”遍大江南北。我想应该有这样几点原因：

　　一、人们需要普洱茶。

　　随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，社会安定，人们也就更加注意身体的健康。茶是最健康的饮品，有人甚至说茶是世界饮料之王。普洱茶除了有其他茶对人体健康的功能之外，还有其独特的功效。如健胃、消食、降血脂、不影响睡眠（主要是经过发酵的普洱茶）等等，还可以较长时期保存。储藏得当，随着岁月的增添，其内质的优化，色香味的神气变化，因个人的感受不同，而受到钟爱。这是其它茶所无法比拟的。由于人们生活好了，随之而来的高血脂、肥胖等问题也出现了，自然而然地就想到用普洱茶来化解了。

　　二、科学的定性。

　　科学家、专家对普洱茶通过分析、化验，明确了解其中对人体健康的有益物质，人们相信科学，也就更相信普洱茶的功效了。

　　三、由于普洱茶的深厚文化底蕴。

　　饮普洱茶不仅是身体健康的需要，而且是精神健康的需要。在品饮、品评普洱茶的过程中，人们的精神境界也得到了升华，提高了文化修养。一位年轻的朋友对我说，生产绿茶的省中也有不少人喝普洱茶了，认为喝普洱茶“很有面子”。说明品饮普洱茶已经成为一种时尚了。

四、无污染，纯绿色。

　　主要是在边远的少数民族山区，那里生态环境好，云雾缭绕的高山为茶树生长创造了绝佳的条件。茶叶的内含物质丰富，又没有污染，所以人们饮用普洱茶就更放心了。

　　五、新闻媒体的热情宣传。

　　报刊、电视台、电台、网站等对普洱茶从物质到精神，从经济到文化等一系列报导、推介，以及茶博会、讲座、培训、学术交流活动，专家、学者的著作等等，使消费者对普洱茶有了更多的了解和认识，提高了鉴赏力，增添了浓厚的兴趣。上述这些方面所起的作用是非常大的，功不可没。