家庭教育 高丽参怎么样辨别好坏?
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发布时间:2007-10-12 22:24:42
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东北网电 产于南北朝鲜的人参称为高丽参。原植物与国产人参相同,仅因产地和加工方法不同而有所区别。高丽参分红参、白参两个种类,以高丽红参著名,其药用成分与中国人参基本相同。
高丽红参的性状特征: 休闲 宝 贝 网
为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色,不透明。 参体较饱满,长约6-10厘米,直径1-2厘米,顶端平宽,有的是连着两个叉状的双马蹄芦,有的单芦头,称“独碗芦”。芦头粗大,每一芦碗中间都呈凹陷状,边缘整齐。参体因包装加工压成方形,与芦头连接处不凹陷,下端呈扁圆形。质坚,体重,断面角质光亮,有菊花纹。气浓香,味甘微苦。
高丽参有3个较显著特征,即“马蹄芦(指双芦头者,状如马蹄,纵观两面与肩齐平)、“将军肩”(指芦头以下至下身部分较普通红参宽)、“着黄袍”(指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点)。
高丽参假品的表面不具有这些特征,其芦条多是人工衔接,断面没有完整的颜色环。此外,常见的伪品还有“商陆”或“美洲商陆”的根,“土人参”及“紫茉莉”的根。
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