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育儿问题 6个月的宝宝能吃粗粮吗？
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发布时间：2008-05-20 07:46:37
>>>>>>>>提问
我的宝宝到21号刚好6个月，他现在吃米粉、蛋黄、水果泥和鲜果汁，请问，我的宝宝在6个月开始可以吃粗粮吗？比如说小米粥、玉米粥，能吃白糖和盐吗？蛋羹可以吃，但不放蛋白可以吃吗？谢了！！！！
休闲宝 贝 网
>>>>>>>>休闲宝贝网回答：
可以的，现在餐桌上的主食变化不小， 米饭愈来愈白，面粉越来越精，而粗粮和杂粮很少见到。古话说："五谷为养。"意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。
谷粒经加工去壳后，谷粒最外面的一层丢失了，而这一层含有较多蛋白质、脂肪及各种矿物质、维生素(尤其是维生素B1)。剩下的谷体中，主要成分是淀粉、维生素及含量极低的无机盐。所以，谷粒加工越细，丢失的蛋白质、维生素及矿物质越多。小麦在碾磨加工过程中的情况也是如此。例如，维生素B1及尼克酸的含量在100克富强粉中分别为0.24毫克和2.2毫克；而在100克标准粉中分别为0.06毫克和1.1毫克。而现在吃的面粉比富强粉还要精白。
平时饮食中维生素B1的来源主要从米、面中获得。严重缺乏维生素B1，会出现脚气病，四肢麻木，活动障碍，心脏扩大，心力衰竭，全身水肿；轻的会出现四肢肌肉无力，胃口差，消化不良等。
大米、玉米、面粉中赖氨酸的含量少，而黄豆、青豆等豆类中的赖氨酸含量比较多。如果细粮、粗粮、杂粮搭配吃可以起到营养素的互补作用，并且提高蛋白质的利用率。另外，粗粮、杂粮及豆类中的膳食纤维素含量丰富。纤维素不但能刺激胃肠道的蠕动，促使每日排便，纠正慢性便秘，而且对心血管疾病、糖尿病及肠癌都有一定的预防作用。
通过粗粮细做，改变口味，经常换花样等方法，是能让孩子喜欢吃粗粮的。
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