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育儿问题 怎样给10个月的宝宝制做蒸蛋
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发布时间：2008-03-12 04:08:19
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休 闲 宝 贝 网
>>>>>>>>休闲宝贝网回答：
八个月的宝宝可以吃全蛋了.一般做蒸蛋时想追加营养可以这么做:取本鸡蛋一个在小碗中打散.虾二只(或火腿一小块)切成碎沫.另加猪油,盐,料酒少许和鸡蛋一起打均匀.再加一些开水到半碗左右(加开水是为了鸡蛋蒸好后底下不结块.)最后放入烧开的蒸锅中蒸两分钟左右即可出锅冷却至温热后食用.
双皮奶
适合对象：已经添加辅食非过敏体质的宝宝。
原料：牛奶，蛋清，蜂蜜
制做方法：取200毫升纯牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷却，表面有一层奶。准备蛋清2个，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后，再缓缓得注回原来的牛奶碗中，这样原先小碗底部的奶皮就会浮起，覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮，所以叫做双皮奶。
蛋黄奶
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原料：蛋黄、牛奶
制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加，开始1／4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。
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