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孕前准备 你VS钙的10种最新关系
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  发布时间:2006-12-26 14:44:12

 

  “钙”问题不是个单纯的“骨头”问题,“补钙”这掷地有声的两个字也不仅仅是个口号,把以下的最新资讯COPY进大脑 ,你会发现“钙”与你身体各个系统原来都密切相关……
  大脑

  钙VS 情绪休 闲 宝 贝 网

  钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质。充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋,使人保持镇静。缺钙则使人烦躁、情绪不稳。
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  血管

  钙VS血压

  人体缺钙会刺激产生导致高血压的多肽物质,日摄入量少于300mg者与达到正常摄入量者相比,高血压的发病率要高2~3倍。

  眼睛

  钙VS 视力

  钙参与视神经的生理活动,还使眼球充满弹性。钙摄入不足则眼肌收缩功能受到影响,眼睛容易紧张、疲劳、视力下降。

  淋巴液

  钙VS 免疫力

  钙能激活淋巴液中的免疫细胞,改善其吞噬能力,同时促进血液中的免疫球蛋白合成,增强人体免疫力,抑制有害细菌繁殖。

  消化系统

  钙VS消化能力

  钙激活人体内的脂肪酶、淀粉酶等多种消化酶,改善其消化蛋白质、脂肪、碳水化合物的能力。钙摄入不足容易导致消化不良、食欲降低。

  肝脏

  钙VS排毒能力

  肝脏是重要的解毒器官,各种毒素都在肝细胞的作用下变成无毒或低毒物质。钙是参与肝细胞修复的重要元素,对保护肝脏的排毒功能十分重要。若摄入不足,不仅排毒不充分,肝脏健康也会受到影响。

  内分泌腺

  钙VS 激素分泌

  内分泌腺分泌激素要靠钙来传递信息,钙不足则内分泌失衡,不仅影响肤色肤质、诱发失眠多梦,还可能导致性功能低下。

  皮肤

  钙VS皮肤弹性
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  钙对维持皮肤细胞膜的完整非常重要。当体液中钙离子浓度下降时,细胞膜通透性增加,使皮肤和黏膜对水的渗透性增加,导致皮肤弹性降低,甚至引起皮肤瘙痒、水肿。

  肌肉

  钙VS肌肉力量

  钙参与肌纤维运动,缺钙则肌肉力量不足,不仅运动时容易拉伤、运动后也常常感到酸痛。同时,钙浓度不足时肌肉的兴奋性会增高,进而出现自发性收缩,甚至严重到抽筋。

  脂肪

  钙VS脂肪代谢

  钙与脂肪代谢有潜在关系,具有抑制“储存脂肪激素”的作用。因此钙的多少决定了能量是燃烧释放,还是以脂肪形式储存。实验也证明,高钙饮食能将减肥速度提高2倍。

  教你简单易做的两道很补钙的菜

  泥鳅烧豆腐

  很少有人把这道菜和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙(石膏)或氯化钙(卤水)作为凝固剂,本身就是富钙食品,而泥鳅则是鱼类中含钙最多的一种,而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。

  木耳菜拌芝麻酱

  芝麻酱是钙含量最高的食品之一,而木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一,其中胡萝卜素和维生素C含量也非常丰富,甚至超过番茄的含量。除了木耳菜,苋菜、油菜、芥蓝、雪里蕻、空心菜等也富含钙。但由于蔬菜中含有较高草酸,一定要用沸水焯过,去掉绝大部分草酸之后再烹调,才能保证钙的吸收率。

  准妈妈三餐补钙也简单

  1.早餐:麦片牛奶

  原料:免煮麦片50克、牛奶200毫升做法:将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟。喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

  点评:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。

  2.中餐:木樨肉、虾皮汤

  木樨肉原料:瘦肉丝100克,鸡蛋1个,干黑木耳,黄花菜各30克

  做法:先单独炒鸡蛋,然后炒肉丝。肉丝炒以前先用生抽、味精腌一下,炒时拌一点红薯粉芡。然后油烧热,放葱花、姜末,煸炒泡好的木耳、黄花菜。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝,翻炒几下出锅。炒黄花菜时可放少许水,以免炒出的菜太干。

  虾皮汤原料:干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量做法:在锅中加入一两碗清水,打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内,冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜,家中有什么菜,根据自己喜好,随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少,可以将一个鸡蛋搅碎,甩入锅中。

  点评:虾皮、紫菜富含钙质,经常食用,对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时,注意尽量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉丝出锅时,将锅中剩下的一点油烧热,再炒木耳等。

  3.晚餐:皮蛋嫩豆腐

  原料:内酯豆腐250克、无铅皮蛋1个做法:将内酯豆腐用小刀划成方块,放入微波炉中大火加热3分钟取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。

  点评:这道菜味道清香,含钙量高,而且做法简单。

  编辑:秀芳

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