怀孕期 三鲜冬瓜汤－孕期食谱(图)
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  发布时间：2007-04-20 22:17:16

　　三鲜冬瓜汤，汤汁乳白，口味清香，是孕期的一款美味食谱。

　　三鲜冬瓜汤－孕期食谱
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　　主料： 海带(鲜) 100克 冬瓜 500克

　　辅料： 淡菜(鲜) 30克

　　调料： 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 5克 猪油（炼制） 15克

　　制作工艺

　　1. 淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内；

　　2. 加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；

　　3. 海带切成菱形块；

　　4. 冬瓜去皮籽，切成块；

　　5. 锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下；

　　6. 加入开水，用中火煮30分钟；

　　7. 再放入淡菜及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

　　工艺提示 可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。

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