怀孕期 茭白炒鸡蛋-孕妇夏日美食
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发布时间:2007-03-15 11:57:47
茭白炒鸡蛋-孕妇夏日美食
用料:
鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。
制法:
1、将茭白去皮,洗净。
2、茭白切成丝。
3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。
4、另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。
特点:此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。
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