提起甜食，多数人认为不吃或少吃为好，认为喜欢吃甜食是有害健康的，一些人对甜食尤其忌讳，然而，营养学家认为，甜食不但对身体无害，而且能充分发挥有益作用。

　　在多数人看来，甜食是导致发胖和影响健康的罪魁祸首之一，人们在生活中对甜食存在着一些误解。以下是有关甜食的三个常见误区。

　　误区一：为了瘦身拒绝甜食

　　有的人认为甜食是导致发胖的主要原因，想吃又不敢吃。其实，饥饿时吃点甜食，可以使体内血糖值上升，从而令大脑饱腹中枢启动，可以缓解人的饥饿感。另外，甜食还能迅速减弱烦乱不安的情绪，放松身心。

　　在减肥时，人们往往会把重点放在降低卡路里的摄入上，但卡路里过低（低于800卡）最终会导致营养不良或低血糖，减肥期间注意均衡营养才是减肥食谱的关键。所以，如果你正在减肥中，完全拒绝甜食是不妥当的。

　　误区二：吃甜食易患糖尿病

　　很多营养学家指出，吃糖并不是导致糖尿病的主要原因，绝对不吃甜食也不是糖尿病人饮食控制的关键。在饮食控制上，只要尽量延缓食物中的淀粉水解成葡萄糖，并被小肠吸收入血液的速度，让血糖浓度不至于大起大落，就不会影响健康。有些甜食，甚至是添加白糖的食品中，只要含有其他能延缓糖分吸收的物质，如蛋白质、膳食纤维等，糖尿病人可以适当地吃一些。比较安全的甜味食品包括苹果、梨、桃、杏干、樱桃、柑橘、柚子、木瓜等，还有酸奶、低糖牛奶、低糖豆浆，甚至是少量的冰激凌。

　　不过，大部分营养学家也认为，有些甜味食物是糖尿病患者绝对不能食用的，比如巧克力、酥皮点心、饼干、月饼等。这是因为它们含有大量油脂，而蛋白质、维生素和矿物质的含量却很低，即使把它们做成“无糖食品”，糖尿病人也不能放心食用。

　　误区三：吃苦药搭配甜食

　　有些人受不了中药的苦味，喝完中药就吃颗糖。其实中药的化学成分比较复杂，而红糖含有较多铁、钙等元素和杂质，一旦中药中的蛋白质和鞣质等成分与之相合，就会起化学反应，影响药效，而且危害健康。其次，有些中药必须利用苦味来刺激消化腺的分泌，才能发挥出疗效。再者，糖可以干扰微量元素和维生素的吸收，抑制某些退热药的药效，降解某些药物的有效成分，如马钱子极苦，就甜食吃会降低药效。

编辑：秀芳休 闲 宝 贝 网